Lista de 29 fontes de proteínas vegetais

A quantidade de energia que necessitamos no dia-a-dia depende de factores como peso actual, o peso ideal, a actividade física exercida, a altura e composição de massa do nosso corpo.

Essa necessidade calórica expressa-se em quilocalorias (Kcal), mas a atenção maior não deve ser dada à quantidade de energia que precisamos  mas sim como esta é composta.

 

Lista de fontes de proteína vegetal

 

O nosso organismo adapta-se a várias situações. Quando “pulamos” refeições ou ficamos dias em regime de “dieta”, o nosso metabolismo fica mais lento e passa a poupar energia. O nosso organismo guarda a energia poupada sob forma de tecido adiposo. Ou seja, para além de passar fome, tudo o que consumir será poupado. Por este motivo, não faça regimes malucos e não permaneça mais do que quatro horas em jejum.

Exemplo: Um homem de 40 anos com 1,80m que exerce actividades físicas leves somente necessita diariamente de 50 a 80g de proteínas.

Existem diversas fontes de proteínas vegetais:

 

Vegetais ricos em proteínas

 

Lista de alimentos de origem vegetal (quantidade de proteínas em 100g de alimento):

  1. Aveia (em flocos, crua) – 13,9g
  2. Amêndoas torradas – 18,6g
  3. Bróculos crús / cozidos – 3,6g / 2,1g
  4. Couve crus / refogada – 20, 9g / 2,9g
  5. Farinha integral de centeio – 12,5g
  6. Alho – 7g
  7. Coentros (folhas desidratadas – 20,9g
  8. Tamarindo – 3,2g
  9. Chocolate meio amargo – 4,9g
  10. Café em pó ou torrado – 14,7g
  11. Amendoins torrados – 22,5g
  12. Ervilha vagem – 7,1g
  13. Espinafres – 2,7g
  14. Feijão fradinho cozido – 5,1g
  15. Feijão preto cozido – 4,5g
  16. Lentilhas cozidas – 6,3g
  17. Castanha de cajú torrada ou salgada – 18,5g
  18. Gergelim – 21,2g
  19. Linhaça – 14,1g
  20. Nozes cruas – 14g
  21. Milho verde cru / enlatado – 6,6g / 3,2g
  22. Farinha de soja – 36g
  23. Grão de bico – 21,2g
  24. Chia – 16,54g
  25. Semente de cannabis – 10g a cada 3 colheres de sopa
  26. Espirulina seca – 57,47g
  27. Tofu cru – 15,78g
  28. Sementes de abóbora cruas – 29,78g
  29. Sementes de girassol- 20,78g, etc.

 

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.