Lista de 29 fontes de proteínas vegetais
A quantidade de energia que necessitamos no dia-a-dia depende de factores como peso actual, o peso ideal, a actividade física exercida, a altura e composição de massa do nosso corpo.
Essa necessidade calórica expressa-se em quilocalorias (Kcal), mas a atenção maior não deve ser dada à quantidade de energia que precisamos mas sim como esta é composta.
O nosso organismo adapta-se a várias situações. Quando “pulamos” refeições ou ficamos dias em regime de “dieta”, o nosso metabolismo fica mais lento e passa a poupar energia. O nosso organismo guarda a energia poupada sob forma de tecido adiposo. Ou seja, para além de passar fome, tudo o que consumir será poupado. Por este motivo, não faça regimes malucos e não permaneça mais do que quatro horas em jejum.
Exemplo: Um homem de 40 anos com 1,80m que exerce actividades físicas leves somente necessita diariamente de 50 a 80g de proteínas.
Existem diversas fontes de proteínas vegetais:
Lista de alimentos de origem vegetal (quantidade de proteínas em 100g de alimento):
- Aveia (em flocos, crua) – 13,9g
- Amêndoas torradas – 18,6g
- Bróculos crús / cozidos – 3,6g / 2,1g
- Couve crus / refogada – 20, 9g / 2,9g
- Farinha integral de centeio – 12,5g
- Alho – 7g
- Coentros (folhas desidratadas – 20,9g
- Tamarindo – 3,2g
- Chocolate meio amargo – 4,9g
- Café em pó ou torrado – 14,7g
- Amendoins torrados – 22,5g
- Ervilha vagem – 7,1g
- Espinafres – 2,7g
- Feijão fradinho cozido – 5,1g
- Feijão preto cozido – 4,5g
- Lentilhas cozidas – 6,3g
- Castanha de cajú torrada ou salgada – 18,5g
- Gergelim – 21,2g
- Linhaça – 14,1g
- Nozes cruas – 14g
- Milho verde cru / enlatado – 6,6g / 3,2g
- Farinha de soja – 36g
- Grão de bico – 21,2g
- Chia – 16,54g
- Semente de cannabis – 10g a cada 3 colheres de sopa
- Espirulina seca – 57,47g
- Tofu cru – 15,78g
- Sementes de abóbora cruas – 29,78g
- Sementes de girassol- 20,78g, etc.
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