Batatas fritas de maçã

Toda a gente gosta de batatas fritas. Infelizmente não são a opção de snack mais saudável pois os fritos e o excesso de sal são dois péssimos ingredientes para a sua saúde.

 

Existem no entanto alternativas mais saudáveis que podem ser tanto ou ainda mais deliciosas.

Com a época das maçãs a chegar trazemos uma maravilhosa receita de snack para matar a fome entre refeições de uma forma bastante mais saudável!

 

Fatias de Maçã “fritas”

Ingredientes:

  • Maçãs
  • Açúcar amarela/mascavado ou frutose
  • Canela
  • Óleo vegetal (opcional)

 

fatias-de-maca

 

Pegue em meia dúzia de maçãs, preferencialmente biológicas, e sem descascar use um ralador para cortar fatias finas (2mm). Retire sementes das fatias necessárias e espalhe-as pelo tabuleiro.

Há quem use um borrifador (ou pincel) para humedecer ligeiramente as rodelas com óleo vegetal – é opcional.

Numa taça misture um pouco de açúcar (amarelo ou frutose, idealmente) com canela e polvilhe as rodelas com este mistura, sem excesso. Note que é opcional, se a maçã for saborosa não precisa de adicionar qualquer condimento para um sabor delicioso (ou pelo menos o açúcar)!

 

Batatas fritas de maçã

 

Pré-Aqueça o forno a 200º e coloque as rodelas (desligando a temperatura). Vá observando as rodelas a desidratar durante 2 horas, se necessário dê um pouco de temperatura outra vez (100º no máximo).

Experimente!

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.