Como identificar uma pêra abacate madura

A pêra-abacate já é um produto muito comum na dispensa de uma casa portuguesa, sendo muito saudável e usado em muitas receitas – como saladas ou pasta de guacamole.

 

No entanto, nem sempre é fácil perceber se o fruto está pronto a ser usado. Normalmente vemos pela cor (quanto mais maduro mais escuro) ou pelo tacto (quando começa a ficar mole ou quando sentimos a casca solta do fruto é porque está maduro).

 

Receitas com abacate

 

Existe, no entanto, uma técnica infalível que permite identificar de imediato se a fruta está no ponto certo para ser usada: na parte superior do fruto encontra um “olho”, o qual diz-nos o grau da maturidade do fruto conforme a sua cor.

 

Como identificar uma pêra-abacate madura:

Cor escura (castanho ou preto): O fruto está “passado” ou demasiado maduro.

Cor verde: O fruto está ainda verde, deve esperar uns dias.

Cor amarela: O fruto está no ponto, perfeito para preparar e servir!

 

Como saber se o abacate está maduro

 

Desta forma já não tem de apalpar uma série de frutos no mercado para identificar qual o que deve comprar!

Saiba também os benefícios de algumas frutas e truques para amadurecer fruta rapidamente!

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.