Compota de pétalas de rosas

Sabia que pode fazer compota de pétalas de rosa? E é deliciosa!

As pétalas das rosas são comestíveis e irão dar um gostinho especial a esta compota original.

A receita desta compota é surpreendentemente simples. Basta apanhar algumas rosas e certificar-se que usa somente as pétalas saudáveis.

 

Pétalas de rosa

 

Ingredientes:

  • 3 chávenas de pétalas de rosas frescas
  • 1 chávena e meia de água
  • 1 chávena e meia de açúcar
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 3/4 colher de sopa de pectina

 

Preparação de compota de pétalas de rosas

 

Ponha a água ao lume, num tacho, juntamente com as rosas. Deixe ferver durante 10 minutos, em lume brando.

A cor das pétalas irá ficar um pouco esbatida, temporariamente.

 

Compota de pétalas de rosas

 

A seguir, acrescente o açúcar mexendo bem. E de seguida acrescente o sumo de limão. Deixe ferver, durante 5 minutos, em lume brando.

A cor das pétalas das suas rosas irá voltar a aparecer, como por magia!

 

Como fazer compota de pétalas de rosas

 

A cor da sua compota dependerá da cor das rosas que usar!

 

Por fim, misture a pectina com um pouco de açúcar e acrescente à compota. Deixe a cozer durante mais 20 minutos.

 

Compota de rosas

 

Guarde a compota em frascos de vidro previamente esterilizados.

 

 

Compota caseira de pétalas de rosa

 

Neste Natal, surpreenda os seus familiares com compotas feitas por si. Basta enfeitar os frascos usando a sua imaginação.

Esta compota fica uma delícia por cima de uma bola de gelado – experimente já!

Gelado com compota

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Compota de pétalas de rosas

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.