Tamarilho - Conheça este fruto enigmático

O Tamarilho pertence à espécie Solanum betaceum. É também conhecido por tomate de árvore ou tomate japonês.

Esta planta arbustiva, perenifólia e frutífera é nativa dos Andes do Peru, Chile, Colômbia, Equador e Bolívia tendo-se espalhado por diversas regiões igualmente subtropicais.

Este arbusto pode atingir cerca de 3 a 5 metros de altura. As suas folhas são simples, verdes, grandes de forma ovalada a cordiforme. Já as suas flores são brancas ou rosadas. Podem autopolinizar-se, mas ainda assim atraem abelhas e borboletas.

 

Tamarilho - Conheça este fruto enigmático

 

Os frutos são comestíveis com um formato ovóide de casca brilhante fina, lisa ou rajada. No seu interior possuem uma polpa gelatinosa e assemelham-se aos tomates verdadeiros. o exterior dos frutos pode ser amarelo, laranja, vermelho ou roxo.

Os frutos do tamarilho são pobres em calorias mas extremamente ricos em: vitaminas (A, B6 e C), fibras, minerais e antioxidantes. Possuem um alto teor de potássio – contribuindo para um equilíbrio dos sais do nosso organimo.

Os frutos tem um delicioso sabor agridoce e podem ser consumidos crus, cozidos, grelhados ou assados. Podem ser usados em sumos, saladas, molhos, sobremesas, gelados, geléias e compotas.

 

 

Tamarilho - Conheça este fruto enigmático

 

Cultivo

Os tamarilhos podem ser plantados em canteiros, protegidos do sol forte e dos ventos.

Trata-se de uma planta de crescimento rápido – atinge o pico da sua produção ao final de 4 anos.

Apesar de se desenvolver de forma relativamente rápida têm um tempo de vida curto – 8 a 12 anos.

 

Multiplicam-se por sementes ou por estacas,. As sementes germinam ao final de 20 dias.

 

Devem ser cultivados em solo fértil, bem drenado e enriquecido com matéria orgânica.

Os tamarilhos exigem regas frequentes apesar de não gostarem de ficar encharcados.

Em climas secos deve ser cultivado de forma a que tanto apanhe sol como sombra. Apesar de ser oriundo de climas subtropicais deve ser protegido de ventos fortes e geadas. Também têm dificuldade a resistir ao calor excessivo.

 

Tamarilho - Conheça este fruto enigmático

 

Benefícios dos tamarilhos

  • ajuda a regular os níveis de pressão arterial alta;
  • fortalecem o sistema imunitário;
  • trata problemas no fígado;
  • promove o bom funcionamento do sistema nervoso
  • pode ser incluído em dietas para emagrecer pois possui poucas calorias;
  • melhora a saúde macular;
  • efeito laxativo suave;
  • indicado em casos de gripe – fruta fresca;
  • regula os níveis do colesterol.

 

Salada de tamarilho

 

Uso Externo:

Na forma de cataplasmas quentes, a fruta e as suas folhas podem tratar inflamações das amígdalas e outros problemas da garganta.

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Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.