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Rabanete – Propriedades e indicações terapêuticas

O rabanete é um alimento pouco popular, mas com um óptimo sabor e excelente valor nutricional. O rabanete pertence à família das Brássicas, a mesma dos nabos, couves, agriões, etc. Esta raíz tuberosa é cultivada na Europa desde a Antiguidade, sendo hoje consumida no mundo inteiro pelo ser sabor refrescante, adocicado e picante. Os romanos… Read more »

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Aprenda a fazer pomada caseira de dentes de leão

A pomada caseira de dentes de leãotem diversos usos e benefícios para a sua saúde! Sabia que estão a ser feitos diversos estudos aos dentes de leão relacionados ao tratamento de cancro? Estas plantas têm sido bastante desconsideradas para quem as rotula, erradamente, de ervas daninhas. Na realidade, os dentes de leão são plantas indicadoras… Read more »

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Pomada caseira e analgésica feita de pimenta de caiena

E que tal experimentar fazer a sua própria pomada analgésica para combater as suas dores? A pimenta de caiena, também chamada de “pimentão de cheiro” é uma pimenta originária da Guiana Francesa. O seu nome – Cayena – deve-se a uma cidade portuária situada na Ilha do Diabo. Esta pimenta é rica em capsaicina –… Read more »

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Azedas – Propriedades e indicações terapêuticas

Conhece esta planta? Chama-se Azeda e e possui imensos benefícios para a nossa saúde. A azeda pertence ao género Rumex e cresce no norte da Península Ibérica. A espécie Rumex acetosa é a mais comum. A Rumex sanguineus é outra variedade também comestível – os veios e os talos da planta são avermelhados. Em Portugal… Read more »

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Já provou sopa de labaças? Uma erva desconsiderada mas com bastantes benefícios!

As labaças, Rumex crispus L., pertencem á família Polygonaceae. Existem mais de 200 espécies do género Rumex: Rumex obtusifolius de folha mais larga, Rumex acetosa também conhecida por erva azeda ou espinafre limão, etc. As labaças são também popularmente conhecidas como catacuzes, ruibarbo selvagem ou paciência aquática. Esta planta vivaz de aroma acre e sabor… Read more »

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Pera – Propriedades e indicações terapêuticas

A pera é o fruto comestível da pereira, uma árvore pertencente ao género Pyrus L., da família Rosaceae. A pereira é cultivável em clima temperado e em regiões serranas de solo fértil. A pera tal como a maçã teve origem na Ásia, possivelmente na China. Mais tarde foi introduzida na Europa, espalhada massivamente pelos romanos e… Read more »

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Nabos – Propriedades e indicações terapêuticas

O nabo pertence à mesma família que as couves. Pertence à espécie Brassica rapa L. As suas folhas comestíveis são altamente ricas em vitamina A, vitamina C e em vitaminas do complexo B. A comercialização das folhas com flor é dado o nome de grelos de nabo e sem flor são chamadas de nabiças. É… Read more »

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Maçã – Propriedades e indicações terapêuticas

A maçã é o fruto da macieira, árvore da família Rosaceae. Esta árvore é originária da Ásia Ocidental, onde o seu ancestral selvagem, Malus sieversii, ainda é encontrado actualmente. Há milhares de anos que as maçãs têm sido cultivadas na Europa e na Ásia, tendo sido levadas para a América do Norte pelos colonizadores europeus…. Read more »

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Pimentos – Propriedades e indicações terapêuticas

Os pimentos pertencem à família das Solanaceae e à espécie Capsicum annuum. Estes são muito utilizados na culinária pelo mundo fora. As cores mais conhecidas destes frutos são: a verde, vermelha, amarela e laranja. Porém, existem outras variedades bastante exóticas, como o laranja, branco, preto, roxo e azulado. Por vezes são agrupados juntamente com outras… Read more »

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Conheça os benefícios da batata doce

A batata doce além de deliciosa e energética possui inúmeros benefícios para a nossa saúde. A batata-doce (Ipomoea batatas) também conhecida como batata-da-terra ou batata-da-ilha pertence à família das Convolvulaceae. Esta é originária dos Andes. A batata doce possui um sabor adocicado e caramelizado. E a sua rama nutritiva (folhas) é comestível após um breve cozimento…. Read more »