Featured Image

Receita tradicional de sopa alentejana de feijão com cardos?

Sabia que os cardos são comestíveis? Já provou esta sopa tradicional da zona do Alentejo? O cardo é o nome comum de diversas espécies de plantas que pertencem ao género Cynara e à família Asteraceae, a mesma da alface, chicória, endívias, etc. O cardo é uma hortaliça originária dos países da bacia mediterrânea, onde continua… Read more »

Featured Image

Sabia que as folhas de abóbora são comestíveis?

As folhas de abóbora podem ser consumidas. Não só são deliciosos como também são nutritivas. As folhas de abóbora possuem poucas calorias e são ricas em ferro, proteínas, cálcio, vitamina A e C. O consumo de folhas de abóbora é muito comum em países africanos. Normalmente as folhas são cozinhadas em óleo e tomate ou… Read more »

Featured Image

Aprenda a fazer sal com aroma a citrinos

Já experimentou fazer sal de citrinos? Os sais de citrinos são fáceis de fazer e dão um toque especial aos seus cozinhados! Os sais aromatizados são deliciosos e a panóplia de sabores é proporcional à sua imaginação. Para fazer sais aromatizados também pode usar ervas aromáticas como ingredientes extra – salsa, alecrim, tomilho, estrago, entre outras…. Read more »

Featured Image

Gosta de cerejas? E que tal uma limonada de cereja?

As cerejas têm diversas utilidades! Experimente fazer uma limonada de cereja neste verão! A receita que se segue serve para fazer um concentrado que irá usar na confecção da sua limonada. Esta é uma boa ideia para conservar o excesso de cerejas que tiver produzido, se for o caso!   Limonada de cereja Ingredientes 450g… Read more »

Featured Image

Gosta de caldo de alho francês? Aprenda a receita!

Dizem que o Caldo de alho francês é uma sopa alentejana. Uma coisa é certa, trata-se de uma sopa leve, simples e deliciosa! O caldinho de alho francês é uma das sopas que mais se faz cá por casa. Para além de ter um sabor inconfundível é óptima quando está com pouca imaginação para cozinhar…. Read more »

Featured Image

Já experimentou limonada de alfazema? Uma bebida refrescante!

A limonada de alfazema é uma bebida fabulosa para os dias quentes de verão! A receita desta limonada original é fácil e rápida de confeccionar. Esta bebida refrescante para além de ser deliciosa também possui as propriedades terapêuticas da alfazema. Para além de ser uma bebida relaxante ajuda a combater dores de cabeça. Limonada de… Read more »

Featured Image

Receita de picles caseiros de cebolas roxas

Os picles são conservas de vegetais mergulhados em vinagre. Aprenda a fazer os seus picles de cebola! Esta é também uma forma de conservar as cebolas que tenha produzido em excesso. Os picles de cebola podem ser usados em sanduíches e saladas.   A cebola roxa é um vegetal com imensos benefícios para a nossa… Read more »

Featured Image

Quem gosta de tremoços? Fique a conhecer os seus benefícios!

Os tremoços são o petisco ideal quando chega o calor. Mas sabia que estes trazem imensos benefícios para a sua saúde? Esta simples iguaria costuma ser usados como companheiros fiéis da cerveja, em dias quentes, em países de cultura mediterrânica. Os seus grãos frescos ou secos são tóxicos – contêm lupanina, uma substância alcalóide, que lhe confere… Read more »

Featured Image

Favas com chouriço – Um prato típico português!

Decerto que conhece a música favas com chouriço, mas já provou esta iguaria portuguesa? Dizem que este prato é típico da região do Algarve daí também ser chamado de Favas à Algarvia. Mas estivemos a pesquisar e existem outras variantes da receita com outros nomes e típicas de outras regiões. Não temos a certeza a… Read more »