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Punheta de Bacalhau – petisco típico português

Antigamente a Punheta de Bacalhau era considerada como uma comida vulgar típica dos pobres. A Punheta de Bacalhau chama atenção de todos devido ao seu nome peculiar. Apesar do seu nome, pouco elegante, este petisco faz bastante sucesso pelo seu sabor fenomenal. A origem da Punheta de Bacalhau remonta aos tempos medievais. Nesta época, os… Read more »

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Receita de sapateira recheada

Experimenta esta deliciosa receita de sapateira recheada! Para fazer esta receita opte por uma sapateira fêmea. Estas têm mais probabilidades de conterem mais conteúdo na barriga. Ao comprar uma sapateira viva certifique-se de que escolhe uma com bastante energia (ao pegar nela, a que se mexa mais), que tenha as patas todas e a mais… Read more »

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Conheça os pratos típicos de Natal de cada região portuguesa

Já conhece os pratos típicos de Natal de cada região portuguesa? A Ceia de Natal ou chamada Consoada apesar de estar associada a uma tradição cristã, é realizada hoje em dia em quase todo o mundo, inclusivamente por quem não é cristão. Os pratos confeccionados nesta altura são variadíssimos e dependem da região onde se… Read more »

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Receita de vinho quente para os dias frios de inverno

A tradição do vinho quente já vem da antiguidade! Esta tradição chegou aos nossos dias sendo muito usada nas festas juninas e quermesses. Este vinho quente e aromático é conhecido por nos aquecer nas noites frias de inverno. O seu sabor inconfundível deve-se à mistura de especiarias e cascas de frutas. Existem várias receitas mediante o tipo de vinho… Read more »

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Receita de mostarda caseira

Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é… Read more »

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Ideias originais para presentes de Natal

Este ano, ofereça presentes de Natal saudáveis, naturais e sustentáveis.   A corrida aos presentes de Natal começa e, mesmo que o orçamento seja menor, quando se trata de uma prenda feita por nós com um embrulho fabuloso, será concerteza uma experiência especial para quem a recebe.     Existem tantas opções para fazer as… Read more »

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Leitão à Bairrada

A Bairrada é bastante conhecida pelo seu leitão assado!   Trata-se de uma sub-região natural situada na Beira Litoral, que compreende integralmente os concelhos da Mealhada, Anadia, Oliveira do Bairro, a maioria do concelho de Cantanhede, Águeda (parte meridional deste município), bem como algumas freguesias dos concelhos de Vagos, de Coimbra e ainda a freguesia de Nariz, já… Read more »

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Aprenda a fazer pão de batata

Já experimentou pão de batata? Se ainda não provou, não sabe o que está a perder. Para além de ser uma pão bastante macio é também saudável e delicioso.   Historia O pão de batata foi criado há mais de 2 séculos, mais precisamente a 14 de janeiro de 1790. Durante o caos provocado pela Revolução… Read more »

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Geleia de flores de dentes-de-leão

Sabia que pode fazer geleia de flores de dentes-de-leão? Os dentes-de-leão são comestíveis e dão um gosto similar ao do mel à sua geleia.   Os dentes de leão devem ser colhidos durante a sua floração. Podem ser encontrados em locais húmidos, bermas de estradas, prados e em terrenos argilosos ricos em nutrientes.        Ingredientes:… Read more »