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Conheça os pratos típicos de Natal de cada região portuguesa

Já conhece os pratos típicos de Natal de cada região portuguesa? A Ceia de Natal ou chamada Consoada apesar de estar associada a uma tradição cristã, é realizada hoje em dia em quase todo o mundo, inclusivamente por quem não é cristão. Os pratos confeccionados nesta altura são variadíssimos e dependem da região onde se… Read more »

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Receita de vinho quente para os dias frios de inverno

A tradição do vinho quente já vem da antiguidade! Esta tradição chegou aos nossos dias sendo muito usada nas festas juninas e quermesses. Este vinho quente e aromático é conhecido por nos aquecer nas noites frias de inverno. O seu sabor inconfundível deve-se à mistura de especiarias e cascas de frutas. Existem várias receitas mediante o tipo de vinho… Read more »

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Receita de mostarda caseira

Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é… Read more »

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Ideias originais para presentes de Natal

Este ano, ofereça presentes de Natal saudáveis, naturais e sustentáveis.   A corrida aos presentes de Natal começa e, mesmo que o orçamento seja menor, quando se trata de uma prenda feita por nós com um embrulho fabuloso, será concerteza uma experiência especial para quem a recebe.     Existem tantas opções para fazer as… Read more »

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Leitão à Bairrada

A Bairrada é bastante conhecida pelo seu leitão assado!   Trata-se de uma sub-região natural situada na Beira Litoral, que compreende integralmente os concelhos da Mealhada, Anadia, Oliveira do Bairro, a maioria do concelho de Cantanhede, Águeda (parte meridional deste município), bem como algumas freguesias dos concelhos de Vagos, de Coimbra e ainda a freguesia de Nariz, já… Read more »

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Aprenda a fazer pão de batata

Já experimentou pão de batata? Se ainda não provou, não sabe o que está a perder. Para além de ser uma pão bastante macio é também saudável e delicioso.   Historia O pão de batata foi criado há mais de 2 séculos, mais precisamente a 14 de janeiro de 1790. Durante o caos provocado pela Revolução… Read more »

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Geleia de flores de dentes-de-leão

Sabia que pode fazer geleia de flores de dentes-de-leão? Os dentes-de-leão são comestíveis e dão um gosto similar ao do mel à sua geleia.   Os dentes de leão devem ser colhidos durante a sua floração. Podem ser encontrados em locais húmidos, bermas de estradas, prados e em terrenos argilosos ricos em nutrientes.        Ingredientes:… Read more »

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Compota de pétalas de rosas

Sabia que pode fazer compota de pétalas de rosa? E é deliciosa! As pétalas das rosas são comestíveis e irão dar um gostinho especial a esta compota original. A receita desta compota é surpreendentemente simples. Basta apanhar algumas rosas e certificar-se que usa somente as pétalas saudáveis.     Ingredientes: 3 chávenas de pétalas de… Read more »

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Açorda à Algarvia

O Algarve com o seu clima temperado mediterrânico, as suas paisagens naturais, o seu património histórico e etnográfico e a deliciosa e saudável gastronomia são atributos que atraem todos os anos milhares de turistas nacionais e estrangeiros. Por todas estas características, o Algarve é a região mais visitada e uma das mais desenvolvidas do nosso país…. Read more »