O manjericão é uma das ervas aromáticas mais saudáveis que poderá encontrar devido às suas propriedades medicinais! O manjericão contém ferro, cálcio, magnésio, vitamina C e vitamina K e antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação. Possui propriedades antimicrobianas, antibacterianas e antidepressivas. O manjericão é, sem dúvida, um alimento maravilhoso que necessita incluir na sua […]
A manteiga de ervas aromáticas e flores comestíveis é uma ideia original para surpreender os seus amigos e familiares! Para além de ser deliciosa, é muito fácil e rápida de fazer e ainda é uma forma de aproveitar as florinhas e ervas do seu jardim. A melhor época para fazer esta manteiga é, sem dúvida, […]
Sabia que as flores dos dentes-de-leão são comestíveis que pode fritá-las e com elas pode fazer um belo petisco! O dente-de-leão não é apenas uma flor, é uma planta medicinal. Tradicionalmente era usado para melhorar a digestão e ajudar na cura de problemas de fígado. Enquanto algumas pessoas mastigavam as suas raízes para aliviar a […]
Gosta de nêsperas? E já experimentou fazer uma compota caseira com esta fruta? Aprenda a receita e delicie-se! No sul de Portugal este fruto (Eriobotrya japonica) é chamado de nêspera. Já no norte é comum chamá-lo de magnório. As nêsperas contêm uma quantidade elevada de fibras – pectina. Esta é altamente benéfica no combate às […]
A geleia de flores de violetas possui um sabor leve e um aroma suave e persistente. As pétalas das violetas possuem um sabor adocicado. É ideal para doçaria e para adoçar bebidas. Pode ser utilizada em bolos, gelados, mousses, iogurtes, limonadas, etc. Use flores da espécie Viola odorata. Se não comprou as flores e as […]
A aquafaba é feita a partir da água do cozimento de leguminosas como o grão-de-bico, as lentilhas e o feijão. Mais uma vez podemos evitar desperdiçar a água da cozedura de certas leguminosas e reutilizá-la para fazer doçarias! É importante realçar que, apesar da aquafaba ser um excelente substituto dos ovos para quem tem restrições […]
Não deite fora as sementes de melão, estas são comestíveis e podem ser reaproveitadas para fazer uma bebida vegetal saudável! As bebidas vegetais podem ser uma óptima opção alimentar para quem está a tentar deixar o consumo de leite animal ou para quem é alérgico à lactose. E o melhor de tudo é que, ao consumir bebidas vegetais, […]
O vinagre de maçã é fácil de fazer, é saudável pois possui propriedades antibacterianas e ainda ajuda a poupar dinheiro! Este vinagre também poderá ser utilizado em tratamentos naturais para a artrite, queda de cabelo, constipações, etc. Leia também: Propriedades e indicações terapêuticas do vinagre de maçã/sidra Esta receita é tão simples que bastam 3 […]
Comer gelado é talvez umas das maiores tentações alimentares, sobretudo para quem procura manter-se saudável. Não há ninguém que não goste e ninguém merece ver negado o seu direito a uma sobremesa gelada. Esta receita, de origem vegan, além de deliciosa e saudável é extremamente fácil e rápida de preparar! Gelado saudável A receita consiste […]
E que tal aprender a fazer um doce caseiro de framboesas? Esta compota é mais uma daquelas que faz lembrar os docinhos das nossas avós! As framboesas fazem parte da categoria dos frutos vermelhos tal como os morangos, os mirtilos e as amoras. Sabiam que as cores dos alimentos podem determinar que nutrientes são ingeridos […]
Conheça algumas alternativas naturais e saudáveis para evitar o consumo de açúcar e adoçantes! Diariamente consumimos demasiado açúcar e nem nos apercebemos, sejam açúcar naturais ou adoçantes artificiais adicionados aos nossos alimentos. Sabiam que a quantidade recomendada de açúcar, por dia, para as mulheres e os homens não deve exceder as 25g e as 38 […]
Esta receita tem tanto de fácil como de surpreendente! Este vinagre balsâmico de morango é o molho perfeito para temperar todo o tipo de saladas. Este tempero original vai dar um toque especial aos seus pratos e os seus amigos e familiares vão ficar rendidos! Ora aqui está mais uma receitinha para brilhar! Se gosta […]