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Arroz de lampreia à moda do Minho

  Visite o Minho e perca-se com as suas belas paisagens e os seus deliciosos pratos típicos. O arroz de lampreia à moda do Minho é um deles. Esta receita consiste num guisado sendo a lampreia acompanhada ou misturada com arroz.     Esta receita teve origem na região de Bordéus, daí este prato também ser… Read more »

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Cracas – Fique a conhecer este prato típico dos Açores!

Follow my blog with Bloglovin   Cracas – Conhece esta receita típica dos Açores? As Cracas são “primas” açorianas dos percebes.  São consideradas um petisco fino e delicado com um incomparável sabor a mar. Estas formações calcárias que se desenvolvem-se em colónias sobre as rochas dos litorais marinhos, de onde são arrancadas à martelada. Podemos encontrá-las… Read more »

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Pasta de Beringela ou Babaganoush

  A Beringela é um fruto com imensos benefícios medicinais, super saudável e que deve incluir na sua dieta.   Além de rica em fibras, que ajudam a saciar a fomeajuda em problemas de colesterol e previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares – além de ser um excelente aliado na perda de gordura abdominal uma vez que… Read more »

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“Batatas fritas” de maçã

  Toda a gente gosta de batatas fritas. Infelizmente não são a opção de snack mais saudável pois os fritos e o excesso de sal são dois péssimos ingredientes para a sua saúde.   Existem no entanto alternativas mais saudáveis que podem ser tanto ou ainda mais deliciosas. Com a época das maçãs a chegar… Read more »

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Gosta de pão alentejano? Aqui está a receita!

Se há pão que qualquer português conhece é o Pão Alentejano. Seja em tostas, a acompanhar a refeição, ao lanche ou ao almoço, é um símbolo de Portugal presente na generalidade das casas de norte a sul do país! Sendo um pão relativamente fácil de fazer, talvez o segredo seja a farinha alentejana, o fermento… Read more »

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Polvo guisado à moda do Pico

  No maravilhoso arquipélago Açores o polvo come-se guisado e estufado em vinho tinto.   A receita do polvo cozinhado desta maneira, é típica da ilha do Pico. Este fica extremamente saboroso e com um molho delicioso.     A ilha do Pico é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores. O seu nome… Read more »

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Já conhece os benefícios do sumo de milho?

  Este sumo é bastante popular na China, sendo bastante conhecido pelos seus benefícios.   É conhecido por “sumo da beleza” pois fornece ao nosso organismo uma série de nutrientes. De sabor refrescante o sumo de milho pode ser consumido quente ou frio.   Benefícios do sumo de milho: rico em vitaminas A, C e do complexo… Read more »

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Curas medicinais escondidas numa simples salada

Por acaso sabe porque as saladas são tão recomendadas nas dietas de emagrecimento e quais são os benefícios que os seus ingredientes trazem para a nossa saúde?   Os ingredientes que normalmente compõem as saladas contêm poucas calorias, daí as saladas serem bastante indicadas em dietas de emagrecimento. Mesmo para quem não deseja emagrecer as… Read more »

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Moelas à Portuguesa

  Quem é que não gosta de umas boas moelas tenrinhas? Aprenda a receita deste petisco típico português.   Ingredientes: 1 kg moelas frango 70g de chouriço de carne 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de polpa de tomate 80g margarina 3 folhas de louro 3dl de vinho branco 1… Read more »

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Conheça a lenda e a receita do Folar da Páscoa!

  O Folar da Páscoa é, tradicionalmente, o Pão da Páscoa. Este é confeccionado à base de farinha de trigo, sal, ovos e água. O seu formato, conteúdo e confecção varia consoante as regiões do país, mas normalmente cada folar leva um ovo cozido, com casca, no seu topo. Nas aldeias o folar é um produto tradicional de… Read more »

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Aprenda a fazer sal aromatizado caseiro

  O sal aromatizado é muito fácil de fazer e é bastante saudável. Através deste pode usufruir das diferentes propriedades terapêuticas das ervas aromáticas que escolher.   Escolha ervas aromáticas ao seu gosto, junte o sal, triture e já está!     Ingredientes Sal grosso Orégãos Tomilho Alecrim Salsa Manjericão Misturar todos os ingredientes em partes… Read more »

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Aprenda a fazer leite condensado caseiro

  Ingredientes: 1 litro de leite 300g de açúcar amarelo Coloque o açúcar e o leite numa panela, ao lume.     Cozinhe a mistura em lume alto e não pare de mexer. Ao final de 40 minutos a mistura irá começar a engrossar. Teste o ponto: num pires coloque umas pingas da mistura, vire… Read more »