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Polvo guisado à moda do Pico

  No maravilhoso arquipélago Açores o polvo come-se guisado e estufado em vinho tinto.   A receita do polvo cozinhado desta maneira, é típica da ilha do Pico. Este fica extremamente saboroso e com um molho delicioso.     A ilha do Pico é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores. O seu nome… Read more »

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Já conhece os benefícios do sumo de milho?

  Este sumo é bastante popular na China, sendo bastante conhecido pelos seus benefícios.   É conhecido por “sumo da beleza” pois fornece ao nosso organismo uma série de nutrientes. De sabor refrescante o sumo de milho pode ser consumido quente ou frio.   Benefícios do sumo de milho: rico em vitaminas A, C e do complexo… Read more »

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Curas medicinais escondidas numa simples salada

Por acaso sabe porque as saladas são tão recomendadas nas dietas de emagrecimento e quais são os benefícios que os seus ingredientes trazem para a nossa saúde?   Os ingredientes que normalmente compõem as saladas contêm poucas calorias, daí as saladas serem bastante indicadas em dietas de emagrecimento. Mesmo para quem não deseja emagrecer as… Read more »

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Moelas à Portuguesa

  Quem é que não gosta de umas boas moelas tenrinhas? Aprenda a receita deste petisco típico português.   Ingredientes: 1 kg moelas frango 70g de chouriço de carne 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de polpa de tomate 80g margarina 3 folhas de louro 3dl de vinho branco 1… Read more »

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Conheça a lenda e a receita do Folar da Páscoa!

  O Folar da Páscoa é, tradicionalmente, o Pão da Páscoa. Este é confeccionado à base de farinha de trigo, sal, ovos e água. O seu formato, conteúdo e confecção varia consoante as regiões do país, mas normalmente cada folar leva um ovo cozido, com casca, no seu topo. Nas aldeias o folar é um produto tradicional de… Read more »

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Aprenda a fazer sal aromatizado caseiro

  O sal aromatizado é muito fácil de fazer e é bastante saudável. Através deste pode usufruir das diferentes propriedades terapêuticas das ervas aromáticas que escolher.   Escolha ervas aromáticas ao seu gosto, junte o sal, triture e já está!     Ingredientes Sal grosso Orégãos Tomilho Alecrim Salsa Manjericão Misturar todos os ingredientes em partes… Read more »

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Aprenda a fazer leite condensado caseiro

  Ingredientes: 1 litro de leite 300g de açúcar amarelo Coloque o açúcar e o leite numa panela, ao lume.     Cozinhe a mistura em lume alto e não pare de mexer. Ao final de 40 minutos a mistura irá começar a engrossar. Teste o ponto: num pires coloque umas pingas da mistura, vire… Read more »

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Lista de 29 fontes de proteínas vegetais

A quantidade de energia que necessitamos no dia-a-dia depende de factores como peso actual, o peso ideal, a actividade física exercida, a altura e composição de massa do nosso corpo. Essa necessidade calórica expressa-se em quilocalorias (Kcal), mas a atenção maior não deve ser dada à quantidade de energia que precisamos  mas sim como esta é… Read more »

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História e receita das alheiras de Mirandela

  Pensa-se que a origem da alheira remonta aos fins do século XV e princípios do século XVI estando associada à presença dos judeus em Trás-os-Montes. Por estes não comerem carne de porco não faziam nem fumavam os habituais enchidos então usavam outros tipos de carnes e envolviam-nas numa massa de pão para criar a alheira. Segundo o… Read more »

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Receita de panquecas sem farinha nem leite

  Estas panquecas são feitas somente com 2 ingredientes e não contêm farinha nem leite. Esta receita é muito fácil e rápida. Ingredientes: 1 banana madura 2 ovos biológicos     Corte a banana às rodelas e migue-a muito bem. Numa taça misture a banana e os ovos. Ponha uma frigideira, ao lume, com um pouco… Read more »

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Aprenda a fazer vários leites de fonte vegetal

  Sabia que pode obter leite a partir de inúmeros grãos e sementes? Os leites vegetais podem ser uma óptima opção alimentar para quem está a tentar deixar o consumo de leite animal. E o melhor de tudo é que, ao consumir novos tipos de leites, não vai sofrer por falta de nutrientes. Antes pelo contrário, poderá ficar a ganhar… Read more »

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Conserva de tempero caseiro natural

  Naqueles dias em que tem visitas inesperadas e tem de preparar uma refeição rapidamente – esta é a solução ideal. Esta conserva de tempero caseiro, como o próprio nome indica, pode ser usada para temperos mas também como refogados.     Ingredientes: 3Kg de cebolas 500g de alho 1 molho de coentros / salsa /… Read more »