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Remédios caseiros dos nossos avós que realmente resultam!

Antigamente os nossos avós usavam remédios caseiros para tratar problemas de saúde. O mais engraçado é que a maioria deles resulta realmente! Hoje em dia, tornou-se muito comum tratar problemas de saúde somente com medicamentos. Os remédios caseiros usados pelos nossos avós acabaram por ser ultrapassados e caíram no esquecimento. Mas a verdade é que… Read more »

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Cartuchos de amêndoa

Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas.   Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água… Read more »

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Remédios Naturais para Aves de Capoeira

  A coriza infecciosa é uma doença altamente contagiosa que ataca aves de capoeira. Vulgarmente conhecida como gôgo, trata-se de uma doença bacteriana respiratória que afecta o trato respiratório superior das aves. Esta doença é causada pela bactéria Haemophilus paragallinarum e ataca aves de capoeiras como galinhas, galos, faisões, perus, etc.     Os sintomas… Read more »

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Castanhas doces – doçaria conventual

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social…. Read more »

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Vinho caseiro de pera

  Já provou vinho de pera? É uma delícia! Todos as frutas açucaradas podem produzir vinho, como é o caso das peras.   Vinho de pera Ingredientes 1 taça de peras  12 passas 2 taças de açúcar 10 taças de água a ferver 1/2 colher de chá de fermento 1 garrafão de vidro grande 1… Read more »

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Rabanadas à moda do Minho

As rabanadas são fatias de pão de trigo (pão de forma ou cacete) que depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar é passada por ovos e frita.   Estas fatias de pão servem-se polvilhadas com açúcar de canela, regadas com calda de açúcar ou… Read more »

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Receita de ginjinha caseira

  A ginja cujo nome científico é Prunus cerasus, é muito semelhante à cereja. Desta faz-se um licor obtido da maceração das ginjas, sendo muito popular na região de Óbidos, Alcobaça e Algarve.   É costume ser servida com fruta curtida, no fundo do copo, sendo popularmente dito: “com elas”. Quando é servida pura diz-se:… Read more »

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Receita de nutella caseira

    Experimente esta receita de creme de chocolate para barrar!   A lecitina de soja ajuda a reduzir os níveis de colesterol alto, especialmente o “colesterol mau” (LDL), e aumenta por sua vez o “bom colesterol” (HDL).   Ingredientes 350ml de leite (pode usar leite integral) 65g de açúcar 30g de chocolate 30g de… Read more »

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Jeropiga caseira

  A jeropiga é uma bebida alcoólica tradicional portuguesa.   É preparada com mosto de uva e aguardente para parar a fermentação, tornando-a numa bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho. Esta bebida acompanhava, tradicionalmente, os magustos.   Segundo uma notícia em 2003, a comercialização da jeropiga foi proibida devido à sua produção ser… Read more »