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Remédios caseiros dos nossos avós que realmente resultam!

Antigamente os nossos avós usavam remédios caseiros para tratar problemas de saúde. O mais engraçado é que a maioria deles resulta realmente! Hoje em dia, tornou-se muito comum tratar problemas de saúde somente com medicamentos. Os remédios caseiros usados pelos nossos avós acabaram por ser ultrapassados e caíram no esquecimento. Mas a verdade é que… Read more »

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Cartuchos de amêndoa

Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas.   Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água… Read more »

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Remédios Naturais para Aves de Capoeira

  A coriza infecciosa é uma doença altamente contagiosa que ataca aves de capoeira. Vulgarmente conhecida como gôgo, trata-se de uma doença bacteriana respiratória que afecta o trato respiratório superior das aves. Esta doença é causada pela bactéria Haemophilus paragallinarum e ataca aves de capoeiras como galinhas, galos, faisões, perus, etc.     Os sintomas… Read more »

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Castanhas doces – doçaria conventual

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social…. Read more »

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Vinho caseiro de pera

  Já provou vinho de pera? É uma delícia! Todos as frutas açucaradas podem produzir vinho, como é o caso das peras.   Vinho de pera Ingredientes 1 taça de peras  12 passas 2 taças de açúcar 10 taças de água a ferver 1/2 colher de chá de fermento 1 garrafão de vidro grande 1… Read more »

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Rabanadas à moda do Minho

As rabanadas são fatias de pão de trigo (pão de forma ou cacete) que depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar é passada por ovos e frita.   Estas fatias de pão servem-se polvilhadas com açúcar de canela, regadas com calda de açúcar ou… Read more »

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Receita de ginjinha caseira

  A ginja cujo nome científico é Prunus cerasus, é muito semelhante à cereja. Desta faz-se um licor obtido da maceração das ginjas, sendo muito popular na região de Óbidos, Alcobaça e Algarve.   É costume ser servida com fruta curtida, no fundo do copo, sendo popularmente dito: “com elas”. Quando é servida pura diz-se:… Read more »

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Receita de nutella caseira

    Experimente esta receita de creme de chocolate para barrar!   A lecitina de soja ajuda a reduzir os níveis de colesterol alto, especialmente o “colesterol mau” (LDL), e aumenta por sua vez o “bom colesterol” (HDL).   Ingredientes 350ml de leite (pode usar leite integral) 65g de açúcar 30g de chocolate 30g de… Read more »

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Jeropiga caseira

  A jeropiga é uma bebida alcoólica tradicional portuguesa.   É preparada com mosto de uva e aguardente para parar a fermentação, tornando-a numa bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho. Esta bebida acompanhava, tradicionalmente, os magustos.   Segundo uma notícia em 2003, a comercialização da jeropiga foi proibida devido à sua produção ser… Read more »

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Recomendações no uso do chá com plantas medicinais

    Deve lavar, em, água corrente, as partes frescas da planta que irá usar para o chá; Só deverá usar as folhas frescas saudáveis; retire as partes queimadas das folhas; Não use recipientes de alumínio nem de teflon, use antes vidro refractário, porcelana, etc; Não deixe colheres de metal dentro do chá; Não misture… Read more »

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Ovos moles de Aveiro

  Os ovos-moles são uma receita tradicional de Aveiro e existem há cerca de 500 anos, graças ao aproveitamento das freiras dos conventos.     Antigamente havia o hábito de se oferecer galinhas a freiras que usavam os ovos de uma forma muito peculiar. As freiras começavam por separar a clara das gemas, as claras… Read more »

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Pulverizador natural para atrair insectos polinizadores

Este pulverizador caseiro irá, sem dúvida, ajudá-lo a atrair alguns dos insectos que polinizam as suas árvores e legumes para que estas polinizem as suas colheitas. Os insectos polinizadores selvagens desempenham um papel fundamental na produção agrícola mundial! As abelhas, tanto selvagens como domésticas são consideradas os insectos mais eficazes na polinização das culturas de… Read more »