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Sabia que as folhas de amaranto são comestíveis?

O Amaranto (Amaranthus) é um género botânico que pertence à família Amaranthaceae. É conhecido pelas suas sementes nutritivas, mas as suas folhas também são comestíveis. Dependendo da espécie e do tipo de solo, as folhas do amaranto podem variar entre as cores verde, amarelo e vermelho. As folhas do amaranto, quando comparadas com os espinafres,… Read more »

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Receita de mostarda caseira

Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é… Read more »

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Experimente esta receita de peixinhos da horta com folhas de sálvia!

Sabia que as folhas de sálvia são comestíveis?   Para além de serem deliciosas, e os vegetarianos as usarem como peixinhos da horta, são inúmeros os benefícios da sálvia. As folhas de sálvia podem ser usadas como remédios caseiros no tratamento de picadas de insectos, dores musculares, dores de garganta, febres, Alzheimer, etc. Na culinárias… Read more »

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Sabia que as flores das curgetes e das abóboras são comestíveis?

Sabia que as flores das curgetes e das abóboras são comestíveis? Em Itália e na Grécia são consideradas um grande petisco, já em Portugal são desaproveitadas. Aprenda a fazer este ligeiro e saboroso prato de Primavera.   Ingredientes: 12 flores grandes de curgete 1 curgete média descascada e ralada 3/4 de um copo de farinha 2 ovos… Read more »

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Alimentos que estimulam o funcionamento do nosso cérebro!

Certos alimentos são extremamente benéficos para a nossa saúde. Deixamo-vos aqui uma lista com alimentos extremamente saborosos e que ajudam a estimular as nossas funções cerebrais: 1 – Gema de ovo: A gema de ovo contém colina e ácido fólico – evita o envelhecimento das células cerebrais e previne o aparecimento de Alzheimer. 2 – Café: O… Read more »

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Aprenda a fazer requeijão caseiro só com 3 ingredientes!

Aprenda uma forma simples e bem económica de fazer o seu próprio requeijão. Para esta receita somente iremos precisar de 3 ingredientes:   Ingredientes 1 litro de leite desnatado, semi-desnatado ou integral vinagre branco ou de maçã sal q.b.   Ao escolher o tipo de leite deve ter em atenção o seu teor de gordura:… Read more »

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Aprenda a fazer vários leites de fonte vegetal

  Sabia que pode obter leite a partir de inúmeros grãos e sementes? Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem está a tentar deixar o consumo de leite animal. E o melhor de tudo é que, ao consumir novos tipos de leites, não vai sofrer por falta de nutrientes. Antes pelo contrário, poderá ficar a ganhar… Read more »

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ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: A saúde dos nossos animais de estimação está relacionada com o que lhes damos para comer. As suas refeições devem ser saudáveis e ricas em nutrientes variados. Existem vários sinais que indicam que o seu animal está com uma dieta pobre em algum nutriente: perda de pêlo, vómitos, diarréia,… Read more »

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Pirâmide alimentar vegetariana

  Algumas informações sobre dieta vegetariana que pode encontrar aqui! Fique a saber se a sua alimentação está suprindo as necessidades do seu organismo.   Legumes: 2 ou mais porções por dia Feijões, ervilha, lentilha, tofu, carne vegetal/substitutos da carne. Fonte de: fibra, proteína, ferro, cálcio, zinco e vitaminas B.   Vegetais: 3 ou mais porções por… Read more »