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Aprenda a fazer açúcar aromatizado com citrinos

Já provou açúcar aromatizado com citrinos? Estes podem ser usados em diversas receitas e até enaltecem o se sabor! Encontrámos esta ideia original e não poderíamos deixar de partilhar convosco.   Os açúcares aromatizados com citrinos ajudam a elevar o sabor das receitas a que são adicionadas.   Estes açúcares são extremamente fáceis de fazer… Read more »

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Aprenda a fazer mel aromático com flores, especiarias e ervas aromáticas

Já provou mel aromatizado? Não sabe o que perde pois é uma delicía. Mas como tudo que é bom é difícil de entrar e é também extremamente caro, vamos ensinar como pode aromatizar o seu mel. Tudo o que vai precisar é mel caseiro e algumas ervas aromáticas secas, especiarias ou flores a seu gosto. … Read more »

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Propriedades e indicações terapêuticas – Maçã

A maçã é o fruto da macieira, árvore da família Rosaceae. Esta árvore é originária da Ásia Ocidental, onde o seu ancestral selvagem, Malus sieversii, ainda é encontrado actualmente. Há milhares de anos que as maçãs têm sido cultivadas na Europa e na Ásia, tendo sido levadas para a América do Norte pelos colonizadores europeus…. Read more »

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Tem esta planta no seu jardim? Sabia que é comestível?

Muitos já se depararam com esta planta no jardim, mas poucos sabem que é comestível – caruru! Caruru, que significa “erva de comer“, é a designação comum de certas plantas da família Amaranthaceae e do género Amaranthus. Estas plantas silvestres possuem um alto valor nutritivo para a nossa alimentação. São consideradas invasoras de plantações e, normalmente,… Read more »

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Sabia que as folhas de batata doce são comestíveis?

As folhas de batata doce são bastante nutritivas e, como tal, podem ser usadas na nossa alimentação! Estudos recentes comprovaram que a rama da batata contém mais nutrientes que o próprio tubérculo. A produção de batata doce é extremamente fácil e rápida: Como crescer batata doce em casa     A rama da batata pode… Read more »

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Já experimentou esta receita deliciosa de curgete grelhada?

Se é amante de vegetais grelhados esta receita é para si! A curgete é um alimento leve, refrescante e de fácil digestão – ideal para dias quentes. Esta receita saudável pode ser servida como acompanhamento de peixe grelhado ou frango. Consuma as curgetes sempre com casca, caso contrário este legume perderá grande parte do seu… Read more »

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Sabia que as folhas de amaranto são comestíveis?

O Amaranto (Amaranthus) é um género botânico que pertence à família Amaranthaceae. É conhecido pelas suas sementes nutritivas, mas as suas folhas também são comestíveis. Dependendo da espécie e do tipo de solo, as folhas desta planta podem variar entre as cores verde, amarelo e vermelho. Quando comparadas com os espinafres, contêm o triplo de… Read more »

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Caldo caseiro de legumes

Os caldos caseiros de legumes são saborosos, saudáveis e fáceis de preparar. A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro.   Ingredientes 1 cebola 2 cenouras 2L de água 2 talos de aipo com folhas 1/2 alho francês 2 raminhos de coentros 2… Read more »

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Receita de mostarda caseira

Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é… Read more »