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Compota de pétalas de rosas

Sabia que pode fazer compota de pétalas de rosa? E é deliciosa! As pétalas das rosas são comestíveis e irão dar um gostinho especial a esta compota original. A receita desta compota é surpreendentemente simples. Basta apanhar algumas rosas e certificar-se que usa somente as pétalas saudáveis.     Ingredientes: 3 chávenas de pétalas de… Read more »

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Compota de maçã com canela e gengibre

  A Maçã é talvez a fruta com melhores características de conservação natural, podendo ser armazenada facilmente e por períodos longos. No entanto, fazer compota e geleia caseira é uma das formas usadas para transformar este produto tão típico nas casas portuguesas.   Ingredientes: 1 Kg de Maçã 1 Limão grande 3 paus de canela… Read more »

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Compota de figo com maçã e especiarias

  O final de verão e início de Outono reserva-nos sempre algumas surpresas agradáveis. Uma delas são os figos, fruta muito açucarada que sabe bem fresco, seco ou em compota. A receita de facto é bastante simples, seguindo os princípios gerais de qualquer compota.   Ingredientes: 1Kg figos frescos 1Kg de açúcar (branco, amarelo ou… Read more »

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Como testar o ponto certo das compotas

  Sabe testar o ponto das suas compotas? Para testar o ponto das suas compotas caseiras, deite uma pequena quantidade de compota num prato, ponha o prato no frigorífico e deixe arrefecer. A compota estará no ponto quando essa quantidade formar uma película firme que enrugue quando a empurrar com a ponta do dedo. Se… Read more »