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Já ouviu falar em apanha do sargaço?

A apanha do sargaço é uma actividade secular que consiste na apanha de algas do mar para fertilizar os campos agrícolas. Antes do uso intensivo que agora se faz dos adubos químicos, a fertilização das terras era conseguida através de produtos do mar como o sargaço e o pilado. O sargaço (Sargassum C. Agardh) são algas que, com a… Read more »

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Trutas à moda do Rio Cávado

  As trutas do rio Cávado é um prato típico de Trás os Montes e Alto Douro.   Este rio nasce na Serra do Larouco, na fonte da Pipa, a uma altitude de 1520m. Desagua no Oceano Atlântico em Esposende e passa pelos concelhos de: Montalegre, Terras de Bouro, Vieira do Minho, Amares, Póvoa de… Read more »