Para além dos peixinhos do mar, também existem os peixinhos da horta! Todos nós conhecemos a “tempura” japonesa, mas de japonesa não tem nada! Na verdade este é um prato tradicional da culinária portuguesa que foi exportado para o Japão. Aqui tornou-se famoso acabando por se tornar conhecido em todo o mundo! A tempura consiste […]
Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas. Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água […]
Ingredientes 4 ovos 350g farinha 1/2 litro de leite 1 pitada de sal Parta os ovos para uma tigela e comece a batê-los. Junte o sal e, enquanto vai batendo, junte também a farinha e leite, alternadamente, Leve ao lume uma frigideira, das pequenas, anti-aderente e pincele com um pouco de […]