Quem se lembra do som inconfundível a anunciar a chegada do amolador? O amolador é um comerciante ambulante que se acompanha de uma roda feita de pedra de esmoril e se desloca através de bicicleta ou motocicleta, para oferecer os seus serviços de amolar facas, tesouras e outros instrumentos de corte. Antigamente, o amolador também fazia […]
A lenda das amendoeiras é muito antiga e foi atribuída a muitas regiões. Uns dizem que a sua origem mais remota fora na Pérsia, país tradicional de campos de amendoeiras e de gentilezas. No entanto, esta surge também na Turquia e no Próximo Oriente. Já em Espanha foi atribuída às cidades de Córdova e Sevilha. […]
O medronheiro (Arbutus unedo) pertence à família Ericaceae , é uma arvore frutífera e ornamental e o seu fruto é o medronho. Estes são bastante apreciados sobretudo no sul de Portugal, onde são usados na produção de licores e aguardentes destiladas do tipo licor de medronho. Os frutos também podem ser consumidos frescos ou […]
Sempre que o dia 13 coincide com sexta-feira… um evento que finta o azar invade as ruas da vila de Montalegre. Em Montalegre, Trás os Montes, celebram-se os bruxedos e os azares da melhor forma possível de tal forma que esta festa se transformou numa atracção turística. Antigamente a festa do Dia das Bruxas realizava-se […]
Segundo a tradição cristã, o Dia de Reis seria aquele em que Jesus Cristo recém-nascido recebera a visita de 3 magos do Oriente no dia 6 de Janeiro. A noite do dia 5 de janeiro e madrugada do dia 6 é conhecida como “Noite de Reis“. Na antiguidade, muitas festas pagãs comemoravam as divindades celebradas […]
A Festa dos Rapazes é uma festa tradicional do distrito de Bragança. O culto de Santo Estevão está associado à Festa dos rapazes, integrada no ciclo de festividades do Solstício do Inverno, no período que decorre do dia 24 de Dezembro ao dia 6 de Janeiro. No passado, esta festa pagã era dedicada ao culto […]
O queijo é, possivelmente, o mais antigo alimento processado da Humanidade. O queijo é um produto feito a partir da coagulação do leite. A arte do seu fabrico teve início num passado remotíssimo: 12 mil anos antes do nascimento de Cristo. “Em terras de rebanho,o queijo é rei.” Fazer queijo, à mão, é uma […]
O tricô é uma prática milenar! O tricô é a arte de entrelaçar fio com a ajuda de uma ou duas agulhas de tricotar, dando-se-lhe o formato que se pretender. Essa formato pode ser recto ou redondo. Caso seja redondo recorre-se ao uso de duas agulhas ligadas por um fio forte de nylon. Numa fase inicial, o […]
Sabe porque festejamos o Dia de São Martinho? São Martinho foi um dos principais religiosos a espalhar a fé cristã na Gália (actual França) e tornou-se num dos santos mais populares da Europa! Acredita-se que este santo oferece protecção aos alfaiates, aos soldados e cavaleiros, aos pedintes e aos produtores de vinho. Dia de São Martinho […]
O final do Verão e o início do Outono assinala a época oficial das vindimas! Nesta altura as uvas estão prontas para serem colhidas das videiras, numa tarefa em jeito de celebração, onde não faltam boa disposição, alegria e convívio – as uvas colhidas irão ser usadas para produzir o vinho do ano. Vindimas Entre […]
Sabia que o gado de Vilar da Veiga e de Rio Caldo, em Terras de Bouro, vai de férias de verão todos os anos até setembro? Estas freguesias fazem a transumância do gado bovino, para as melhores pastagens no alto da Serra do Gerês. Esta tradição iniciou-se em 1802 devido à necessidade de guardar o gado “à […]
Neste artigo iremos abordar um truque para amadurecer a fruta de uma forma rápida. Por exemplo, se os tomates que comprou não estão ainda maduros a ponto de serem consumidos, nós temos a solução para o seu problema! Basta embrulhar cada tomate numa folha de jornal. Se não tiver jornal também pode usar sacos de papel. […]