Com a chegada do inverno chega também a época oficial dos chás! Claro que também podem beber chá noutras alturas do ano. Mas haverá algo que saiba melhor que um belo chá quentinho num dia frio de inverno? Para além do efeito aconchegante, os chás ajudam a tratar uma data de problemas de saúde decorrentes […]
As rinites e as sinusites não escolhem estações para se manifestarem. Basta haver oscilações de temperatura para que o sistema imunológico fique exposto às crises destas doenças. Os pólens das flores, as poeiras e certos alimentos podem desencadear crises. Mas a maioria das pessoas que tomam ou tomaram Cloreto de Magnésio ficaram impressionadas com os resultados. […]
A pimenta-caiena pertence à espécie Capsicum annuum. O género Capsicum é proveniente do México. Todas as pimentas pertencem a este género e à família das Solanáceas, a mesma que as batatas, o tabaco e as petúnias. Em Portugal a variedade mais comum desta espécie é o pimento. Desta espécie derivam especiarias como a pimenta-caiena e […]
A cenoura pertence à família Apiaceae, tendo como nome científico Daucus carota. As cenouras, originalmente, apareciam com cores púrpura, branca e amarela. A cenoura laranja, que usamos nos dias de hoje foi desenvolvida na Holanda como tributo a Guilherme I de Orange (sendo que “orange” significa “laranja”) durante a guerra holandesa de independência da Espanha no séc. […]
O alho francês, cientificamente, conhecido como Allium porrum pertence à família Alliaceae, a mesma da cebola e do alho, tendo por isso propriedades comuns, algumas delas bastante benéficas para a saúde. Também é vulgarmente conhecido por “alho porro“. Normalmente atingem os 25cm de comprimento e os 3 a 5cm de diâmetro. o seu sabor é parecido […]
A segurelha é uma planta aromática da família Lamiaceae. Também é conhecida por segurelha das montanhas / satureja das montanhas ou segurelha de inverno. Tem um sabor levemente picante e é usada para condimentar carnes em geral, especialmente de aves, pratos de peixe, saladas, molhos e feijão. O seu nome latino significa “sátiro“. Diz-se […]