As folhas de batata doce são bastante nutritivas e, como tal, podem ser usadas na nossa alimentação! Estudos recentes comprovaram que a rama da batata contém mais nutrientes que o próprio tubérculo. A produção de batata doce é extremamente fácil e rápida, leia também: Como crescer batata doce em casa Aprenda a plantar batata doce […]
O nome chícharo provém do latim “cicer“. Esta é uma planta leguminosa anual e antigamente tinha uma relação muito forte com as gentes do campo. O nome científico desta planta é Lathyrus sativus L. pertencendo à família das Fabaceae. Também são conhecidos popularmente por “xíxaras“. O chícharo nada mais é que um grão/semente de forma quadrangular achatada […]
O dente de leão é uma planta bastante versátil. Aprenda a fazer vinagre caseiro de dentes de leão. Os dentes de leão são ricos em minerais como o potássio, cálcio, ferro e magnésio e possuem diversas propriedades terapêuticas. Esta planta pode ser usada em chás, na confecção de geléias caseiras e até mesmo em óleos […]
Se é amante de vegetais grelhados esta receita é para si! A curgete é um alimento leve, refrescante e de fácil digestão – ideal para dias quentes. Esta receita saudável pode ser servida como acompanhamento de peixe grelhado ou frango. Consuma as curgetes sempre com casca, caso contrário este legume perderá grande parte do seu […]
O Amaranto (Amaranthus) é um género botânico que pertence à família Amaranthaceae. É conhecido pelas suas sementes nutritivas, mas as suas folhas também são comestíveis. Dependendo da espécie e do tipo de solo, as folhas desta planta podem variar entre as cores verde, amarelo e vermelho. Quando comparadas com os espinafres, contêm o triplo de […]
O medronheiro (Arbutus unedo) pertence à família Ericaceae , é uma arvore frutífera e ornamental e o seu fruto é o medronho. Estes são bastante apreciados sobretudo no sul de Portugal, onde são usados na produção de licores e aguardentes destiladas do tipo licor de medronho. Os frutos também podem ser consumidos frescos ou […]
Iscas de fígado também conhecidas por “Iscas com Elas” é um prato típico português simples e delicioso. O seu aroma é também inconfundível! As finas tiras de fígado são habitualmente conhecidas por “Iscas”, enquanto “Elas” são as batatas que as acompanham. Este prato tem como ingrediente especial o vinagre. Este prato consiste em servir as […]
Os caldos caseiros de legumes são saborosos, saudáveis e fáceis de preparar. A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro. O caldo de legumes é uma excelente ideia para aproveitar os restos dos vegetais. Desta forma combate o desperdício e ainda melhora a […]
Antigamente a Punheta de Bacalhau era considerada como uma comida vulgar típica dos pobres. A Punheta de Bacalhau chama atenção de todos devido ao seu nome peculiar. Apesar do seu nome, pouco elegante, este petisco faz bastante sucesso pelo seu sabor fenomenal. A origem da Punheta de Bacalhau remonta aos tempos medievais. Nesta época, os […]
Experimenta esta deliciosa receita de sapateira recheada! Para fazer esta receita opte por uma sapateira fêmea. Estas têm mais probabilidades de conterem mais conteúdo na barriga. Ao comprar uma sapateira viva certifique-se de que escolhe uma com bastante energia (ao pegar nela, a que se mexa mais), que tenha as patas todas e a mais […]
Já conhece os pratos típicos de Natal de cada região portuguesa? A Ceia de Natal ou chamada Consoada apesar de estar associada a uma tradição cristã, é realizada hoje em dia em quase todo o mundo, inclusivamente por quem não é cristão. Os pratos confeccionados nesta altura são variadíssimos e dependem da região onde se […]
A tradição do vinho quente já vem da antiguidade! Esta tradição chegou aos nossos dias sendo muito usada nas festas juninas e quermesses. Este vinho costuma ser usado para acompanhar a refeição da Consoada ou a famosa Roupa Velha. Este vinho quente e aromático é conhecido por nos aquecer nas noites frias de inverno. O seu sabor inconfundível deve-se […]