O leite de coco é uma excelente opção para quem é alérgico à lactose ou para quem prefere leites vegetais. Este tipo de leite é extremamente rico em gordura saudável fundamental para o bom desempenho do nosso organismo. O leite de coco possui propriedades anti-bacterianas, anti-virais, digestivas, anti-oxidantes, anti-fúngicas, laxantes e imuno-estimulantes. Ao beber leite de […]
O sumo de aloé vera é um sumo medicinal e não deve ser tomado todos os dias. Este sumo contém várias propriedades medicinais benéficas para o nosso organismo. Existem mais de 500 espécies de Aloé vera mas só algumas são consideradas seguras para consumo. A variedade mais comum e mais utilizada é a Aloe vera […]
Esta é uma receita já bem conhecida por quem faz dieta. Mas sabia que a couve-flor fortalece o nosso sistema imunitário, ajuda a nivelar os níveis de colesterol e diminui o risco de acidentes vasculares? Portanto, mesmo que a perda de peso não seja o seu objectivo, devemos usar e abusar deste vegetal. Portanto, hoje […]
Existem frutas e legumes que devem ser consumidas em determinados meses. O mês de Abril não proporciona grandes colheitas e tal como o mês de Maio acaba por ser muito pobre em variedade de legumes e frutas. Leia também: Saiba o que semear e plantar no mês de Abril Frutas e legumes para comer […]
As couves de bruxelas são mais nutritivas do que imagina! Estas mini couves funcionam como um desintoxicante para o nosso organismo. As couves de bruxelas, ou “repolhinho”como é popularmente chamada, é um vegetal capaz de proporcionar altos níveis de vitamina C e outros nutrientes que aumentam a imunidade. Pertence à família das brássicas. Esta família […]
Já experimentou pão de batata? Se ainda não provou, não sabe o que está a perder. Para além de ser um pão bastante macio é também saudável e delicioso. Historia O pão de batata foi criado há mais de 2 séculos, mais precisamente a 14 de janeiro de 1790. Durante o caos provocado pela Revolução […]
Sabia que as folhas das videiras são comestíveis? As folhas podem ser comidas sozinhas ou então recheadas, sendo o recheio tradicional arroz com especiarias e ervas aromáticas. Claro que pode recheá-las com outros ingredientes ao seu gosto. As folhas da videira contêm imensos benefícios para a nossa saúde: ricas em vitamina A, C, E, K […]
A nespereira (Eriobotrya iaponica) é uma espécie vegetal que pertence à subfamília Maloideae e à família Rosaceae. É originária da China espalhando-se pela Índia e, mais tarde, por outros países. Possui um sabor característico doce e ligeiramente picante. Esta fruta é extremamente rica em nutrientes, vitaminas, minerais, anti-oxidantes e flavonóides. As nêsperas contêm uma quantidade elevada de […]
Naqueles dias em que tem visitas inesperadas e tem de preparar uma refeição rapidamente – esta é a solução ideal. Esta conserva de tempero caseiro, como o próprio nome indica, pode ser usada para temperos mas também como refogados. Ingredientes: 3Kg de cebolas 500g de alho 1 molho de coentros / salsa / […]
O poejo é uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. Alguns povos da Antiguidade usavam o poejo para confeccionar coroas empregados em cerimônias religiosas e também era queimado dentro de casa para repelir insectos. Recebeu este nome pela sua reputação de afastar as pulgas. Na Nova Inglaterra é conhecido como a folha […]
Conheça o gengibre e aprenda a introduzi-lo nos seus hábitos alimentares para tratar problemas digestivos, circulatórios e dores articulares. Com folhas em forma de lança e raízes com aspecto característico e inconfundível, o gengibre é uma planta ancestral que, devido às suas propriedades, se diz ser oriundo do Jardim do Éden. Zingiber deriva de uma […]
Algumas informações sobre dieta vegetariana que pode encontrar aqui! Fique a saber se a sua alimentação está suprindo as necessidades do seu organismo. Legumes: 2 ou mais porções por dia Feijões, ervilha, lentilha, tofu, carne vegetal/substitutos da carne. Fonte de: fibra, proteína, ferro, cálcio, zinco e vitaminas B. Vegetais: 3 ou mais porções por […]