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Tag Archives: Beira Alta

Sopa de Castanhas

em Sabores

Esta sopa é um prato típico da Beira Alta, mais precisamente da vila de Sernancelhe que pertence ao distrito de Viseu. Esta sopa tem como tradição ser consumida no domingo de Ramos. Reza a lenda que Nossa Senhora, nesse dia, andava escondida no meio das hortas para que os “moscos” não comessem as hortaliças. Por […]

Cogumelos comestíveis

em Jardim/Horta, Saberes, Sabores

 O reino dos cogumelos apresenta impressionantes variedades. Contudo, nem todas são comestíveis, pelo que convém ter atenção no processo de identificação. Estas são algumas das espécies mais vulgarmente consumidas, tradicionalmente, nas regiões do Alentejo, Beiras, Douro, Minho e Trás-os-Montes. Recomendamos, naturalmente, um estudo mais aprofundado antes de qualquer aventura! Agaricus campestris   Cogumelo vulgarmente […]

Lenda do castelo de Penedono

em Saberes

Este castelo também chamado de Castelo do Magriço situa-se na Beira Alta, no concelho de Penedono, distrito de Viseu. Esta fortificação tanto foi usada como defesa e residência senhorial. O primeiro documento conhecido onde aparece o topónimo Penna de Dono data do ano 960. Este topónimo quererá dizer “Penha” ou “Castelo de Dono”, sendo Dono […]