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Tag Archives: Arouca

Castanhas doces – doçaria conventual

em Sabores

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social. […]

História do Pão de Ló

em Sabores

O pão de ló é um bolo à base de ovos, farinha de trigo e açúcar.   Em Portugal, existem quatro variedades regionais que se tornaram símbolos dessas regiões:   Alfeizerão Esta terra é bastante conhecida pelo seu famoso pão de ló. O jornal “Ecos do Alcoa”, em 1932 dava-lhe o nome de “Pão de […]