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Cogumelos comestíveis

  O reino dos cogumelos apresenta impressionantes variedades. Contudo, nem todas são comestíveis, pelo que convém ter atenção no processo de identificação. Estas são algumas das espécies mais vulgarmente consumidas, tradicionalmente, nas regiões do Alentejo, Beiras, Douro, Minho e Trás-os-Montes. Recomendamos, naturalmente, um estudo mais aprofundado antes de qualquer aventura! Agaricus campestris   Cogumelo vulgarmente… Read more »