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Bróculos – Propriedades e Indicações Terapêuticas

  Os bróculos são originários da Europa e pertencem à família Brassicae tal como as couves de bruxelas, os repolhos e as couves flôr. Os seus pés, as flores e as folhas são comestíveis. Este vegetal é muito rico em cálcio, vitamina A e C, potássio e ferro. Estudos recentes, nos Estados Unidos – Seattle,… Read more »

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Agriões – Propriedades e indicações terapêuticas

  O agrião pertencem ao género Nasturtium officinale e à família Brassicae. Também é vulgarmente conhecido como agrião do rio ou agrião comum.   O nome Nasturtium deriva do latim nasus que significa nariz, e turtium deriva de tortus que significa torcido. A origem deste nome deve-se ao facto desta plantar possuir um aroma picante e… Read more »

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Rúcula – Propriedades e Indicações Terapêuticas

A rúcula pertence à família das Brássicas / Crucíferas, a mesma que a da mostarda e dos bróculos. O seu nome científico é Eruca sativa, mas é mais conhecida popularmente como mostarda persa, agrião da terra e pinchão. A rúcula é originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental. É consumida como tempero desde a época… Read more »