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Batatas – Propriedades e indicações terapêuticas

  A batata (Solanum tuberosum) é uma planta perene da família das solanáceas. Este tubérculo, quando fresco, possui cerca de 80% de água e 20% de matéria seca, da qual a maior parte é amido. A quantidade de proteínas da batata desidratada é comparável à dos cereais e é muito maior em relação a outros tubérculos… Read more »