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Tag Archives: Fermentação

Vinho caseiro de pera

Já provou vinho de pera? É uma delícia! Todos as frutas açucaradas podem produzir vinho, como é o caso das peras. Vinho de pera Ingredientes 1 taça de peras 12 passas 2 taças de açúcar 10 taças de água a ferver 1/2 colher de chá de fermento 1 garrafão de vidro grande 1 […]

Aprenda a fazer jeropiga caseira – Uma bebida tradicional portuguesa

in Sabores

Sabem o que é jeropiga? Querem aprender como se faz? A jeropiga é uma bebida alcoólica tradicional portuguesa. É preparada com mosto de uva e aguardente para parar a fermentação, tornando-a numa bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho. Esta bebida acompanhava, tradicionalmente, os magustos. As castanha é o fruto seco associado […]