A sálvia pertence à espécie Salvia officinalis e à família Lamiaceae. Arbusto originário da região mediterrânica oriental. Também conhecida por erva santa, salva das farmácias, chá de frança e erva sacra. O seu nome deriva do latim– Salus – saúde, devido às suas propriedades curativas. Trata-se de um subarbusto perene que pode alcançar 30 a 40cm. […]
A rúcula pertence à família das Brássicas / Crucíferas, a mesma que a da mostarda e dos bróculos. O seu nome científico é Eruca sativa, mas é mais conhecida popularmente como mostarda persa, agrião da terra e pinchão. A rúcula é originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental. É consumida como tempero desde a época […]
A pimenta-caiena pertence à espécie Capsicum annuum. O género Capsicum é proveniente do México. Todas as pimentas pertencem a este género e à família das Solanáceas, a mesma que as batatas, o tabaco e as petúnias. Em Portugal a variedade mais comum desta espécie é o pimento. Desta espécie derivam especiarias como a pimenta-caiena e […]
O consumo de água de arroz aumenta a prevenção e melhoria de diversos problemas de saúde, tais como: doenças cardiovasculares, diabetes, colesterol, etc. Já era usada desde a antiguidade, no Japão, como tratamento da pele. As nipónicas há muito que usam água de arroz para aclarar a pele do rosto. Na Índia, a água de arroz […]
A saúde dos nossos animais de estimação está relacionada com o que lhes damos para comer. As suas refeições devem ser saudáveis e ricas em nutrientes variados. Existem vários sinais que indicam que o seu animal está com uma dieta pobre em algum nutriente: perda de pêlo, vómitos, diarréia, problemas de comportamento, gases, falta de […]
A abóbora é o fruto da aboboreira que pertence à família das Cucurbitaceae. Originária da América Central. A sua cor deve-se à presença de carotenóides, substâncias que no organismo são transformadas em vitamina A responsável pelo combate aos radicais livres. As abóboras têm diversos formatos e tamanhos consoante a variedade. São cultivadas em quase todo […]