Água de arroz – Propriedades e indicações terapêuticas
O consumo de água de arroz aumenta a prevenção e melhoria de diversos problemas de saúde, tais como: doenças cardiovasculares, diabetes, colesterol, etc.
Já era usada desde a antiguidade, no Japão, como tratamento da pele. As nipónicas há muito que usam água de arroz para aclarar a pele do rosto. Na Índia, a água de arroz é usada em casos de febre altas.
Como remédio popular é conhecida pelos nossos avós como tratamento contra a diarréia e as dores de barriga.
A água de cozer arroz ou massa também pode ser utilizada para fertilizar as suas plantas. Quer saber como? Leia também: Aproveite a água de cozer arroz ou massa para fertilizar as suas plantas!
Propriedades e indicações terapêuticas
- Vitaminas B1, B2 e E
- rica em carbohidratos
- excelente fonte de minerais como: ferro, fósforo e potássio
- rica em fibras
- rica em silício, sendo importante na formação óssea e na prevenção da osteoporose
- cicatrizante
- hidratante
- minimiza reacções alérgicas
- regula a flora intestinal – diarreía, gases, infecções intestinais
- regula o colesterol – aumenta o HDL e ajuda a baixar o LDL
- recomendada para doentes celíacos pois não contém glúten
- intoxicações alimentares
- doenças do foro digestivo – úlceras, acidez gástrica
- doenças cardiovasculares
- gastroenterite
- psoríase – lavagens locais
- inflamações cutâneas
- hemorróidas
- hipertensão arterial
- problemas renais – elimina e previne a formação de cálculos renais; ajuda na eliminação de excesso de líquidos facilitando a função renal
- diabetes – ajuda a eliminar a água e a glucose de forma moderada estabilizando os níveis de açúcar no sangue
- indicada para atletas devido ao seu valor calórico e lenta absorção no organismo
Água de arroz
Preparação
- Indicada para diarreias e gastroenterites
Ponha 2 chávenas de arroz num tacho. Acrescente água de forma a que fique 1 a 2 dedos acima do arroz.
Cozinhe o arroz em lume brando até que a água fique esbranquiçada.
Coe e guarde a água.
Na água poderá acrescentar um pitada de açúcar e/ou sal. Para além de melhorar o sabor ajuda a hidratar o organismo.
O arroz pode ser usado para uma refeição ou para a preparação de arroz doce.
- Indicada para tratamentos de pele
Ponha 1 chávena de arroz numa taça, cubra com água e deixe em repouso 5 a 10min, até que a água fique turva. Quando esta estiver esbranquiçada, humedeça uma compressa e aplique no rosto ou na ferida a cicatrizar.
Guarde a água, no frigorífico, num frasco tapado. Esta água tem a validade de 5 dias.
Esta água também pode ser usada como condicionador para cabelo. Aplique a água no cabelo e deixe-a actuar durante 5min.
ouvi dizer que o arroz branco à venda vem cheio de produtos nocivos para esbranquiçar, aumentar o peso e manter o bom aspecto. gostaria de saber se assim é e se se deve lavar o arroz antes de o pôr de molho ou cozer? obrigada, gosto muito desta página.
Bom dia Maria. Poderá encontrar arroz de melhor qualidade em lojas dietéticas e de produtos naturais. Quanto à sua lavagem é certo que os antigos sempre tiveram esse hábito, mas não temos grande informação sobre essa matéria. De qualquer forma é sempre aconselhável deixar grãos e sementes de molho antes de serem consumidos, desta forma aumentará os seus benefícios nutricionais. Esta prática neutraliza certos ácidos contidos nos grãos do arroz que “aprisionam” minerais essenciais como o cálcio, ferro, zinco, etc.
Este processo facilita o seu cozimento para que este seja feito de uma forma gradual e também faz com que proteínas de difícil digestão sejam mais facilmente digeridas,
Gostamos de ver que cada vez mais existem pessoas a procurar este tipo de informações.
Obrigada por acompanhar o nosso blogue.
Gostaria de saber como utilizar a agua de arroz para o caso de diabetes, posso por uma pequena quantidade num recipiente, deixar de molho e depois beber essa agua, me ensine, como fazer….
Boa tarde, pode fazer o mesmo procedimento indicado para diarréias e gastroenterites, mas use arroz integral.
E como fazer para baixar o colesterol? Mais dicas que me possa disponibilizar?
Obrigada.