Saiba quais são os benefícios dos alimentos amarelos
Sabia que as cores dos alimentos podem determinar que tipo de nutrientes são ingeridos durante a refeição?
Por este motivo, quanto mais colorido for o seu prato, mais vitaminas e minerais estará a fornecer ao seu organismo.
Os alimentos amarelos são ricos em limonóides, bromelina, luteína e zeaxantina. Todas estas substâncias são extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde.
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Benefícios dos alimentos amarelos
Limonóides
Esta substância pode ser encontrada nos citrinos.
Benefícios: Os limonóides ajudam a baixar o colesterol e previnem o aparecimento de cancro de mama, do estômago e da pele.
Dica: Experimente juntar cascas de citrinos aos seus assados de peixe e de carne.
Bromelina
A bromelina pode ser encontrada no ananás e no abacaxi.
Benefícios: Esta enzima aliviar dores, inflamações, asma, artrites e estados de indigestão. A bromelina também ajuda a fortalecer o sistema imunitário, especialmente em doentes oncológicos.
Dica: Experimente uma sobremesa original de fatias de ananás/abacaxi grelhado.
Luteína e zeaxantina
Estas substâncias podem ser encontradas nas abóboras, no milho, etc.
Benefícios: A luteína e a zeaxantina mantêm a saúde dos olhos – protegem a retina e reduzem o risco da degeneração macular e de aparecimento de cataratas.
Dica dos nutricionistas – devemos ter, pelo menos, 3 cores diferentes de alimentos nas refeições principais.
