Tag Archives: Água da cozedura

Sabe o que é aquafaba? Um substituto natural das claras de ovos!

in Sabores

A aquafaba é feita a partir da água do cozimento de leguminosas como o grão-de-bico, as lentilhas e o feijão. Mais uma vez podemos evitar desperdiçar a água da cozedura de certas leguminosas e reutilizá-la para fazer doçarias! É importante realçar que, apesar da aquafaba ser um excelente substituto dos ovos para quem tem restrições […]

Resíduos de cozinha que podem ser úteis na sua horta

in Jardim/Horta

Existem alimentos ou restos de alimentos que podem ser úteis na sua horta. Alguns têm a acção repelente, outros servem de fertilizante ou até de herbicida natural! Sabia que pode usar cascas de laranja para matar formigas? Ou que o sal Epsom ajuda a tornar os tomates mais saudáveis? As nossas cozinhas possuem imensos recursos […]