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Sopa da pedra – Receita e Lenda

  Esta sopa está associada a um conto, que teve origem na zona de Almeirim, a capital da Sopa da Pedra.   Lenda da sopa da pedra Reza a história que um Frade andava pela região num peditório. Já esfomeado, e após ser-lhe negado uma esmola numa casa de um lavrador, o Frade afirmou: “Vou… Read more »

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Rancho à moda de Viseu

  O Rancho é um prato cuja história é associada a Viseu, remontando à altura das guerras entre liberais e absolutistas.   “Reza a história que, aquando da guerra entre liberais e absolutistas, o quartel de Viseu foi escalado para defender a linha do Buçaco e o comandante, consciente das suas responsabilidades, ordenou ao quarteleiro… Read more »