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Lapas com molho Afonso

As lapas em Santa Maria nos Açores eram, geralmente, vendidas de porta em porta pelas mulheres dos pescadores que as transportavam em cestas. Ingredientes: 1kg de lapas 1 cebola picada 1 pimentão vermelho doce ou picante 1 ramo de salsa picada 3 dentes de alho picados 1dl de azeite sal pimenta Comece por lavar muito bem… Read more »

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Receita de broa tradicional portuguesa

  A broa de milho tradicional foi um alimento de vital importância para o povo português. A broa tradicional portuguesa é um pão típico da região do norte de Portugal, local onde o cultivo de milho sempre foi acentuado.   Ingredientes 2 kg de farinha de milho branco 250g de farinha de trigo 250g de farinha de centeio… Read more »