A salicórnia é uma planta pertencente à família Amaranthaceae. Esta planta mede 30 a 40cm e é vulgarmente conhecida por “sal verde” ou “espargo do mar” devido ao seu sabor salgado e à sua semelhança com os espargos verdes. Trata-se de uma planta halófita. É uma erva que cresce espontaneamente nos sapais (salinas), sendo altamente tolerante ao […]
Conheça o substituto saudável do sal à base de ervas aromáticas. Certamente já ouviu falar que se consome demasiado sal na alimentação (e Portugal encontra-se muito acima da média), tornando-se um factor de diversas doenças e problemas de saúde. A redução do consumo de sal na alimentação é muito importante para o nosso bem-estar. Uma […]
O consumo de sal em grandes quantidades é a causa de vários tipos de doenças como: hipertiróidismo, hipertensão, crises renais, etc. Isto porque, quando há sódio a mais no organismo, há retenção de água e consequentemente aumento do volume sanguíneo. A Organização Mundial de Saúde aconselha que o consumo diário de sal, para uma pessoa […]