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Tag Archives: Viseu

Sopa de Castanhas

em Sabores

Esta sopa é um prato típico da Beira Alta, mais precisamente da vila de Sernancelhe que pertence ao distrito de Viseu. Esta sopa tem como tradição ser consumida no domingo de Ramos. Reza a lenda que Nossa Senhora, nesse dia, andava escondida no meio das hortas para que os “moscos” não comessem as hortaliças. Por […]

Castanhas doces – doçaria conventual

em Sabores

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social. […]

Lenda do castelo de Penedono

em Saberes

Este castelo também chamado de Castelo do Magriço situa-se na Beira Alta, no concelho de Penedono, distrito de Viseu. Esta fortificação tanto foi usada como defesa e residência senhorial. O primeiro documento conhecido onde aparece o topónimo Penna de Dono data do ano 960. Este topónimo quererá dizer “Penha” ou “Castelo de Dono”, sendo Dono […]

Rancho à moda de Viseu

em Sabores

  O Rancho é um prato cuja história é associada a Viseu, remontando à altura das guerras entre liberais e absolutistas.   “Reza a história que, aquando da guerra entre liberais e absolutistas, o quartel de Viseu foi escalado para defender a linha do Buçaco e o comandante, consciente das suas responsabilidades, ordenou ao quarteleiro […]