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Saiba quais são os benefícios dos alimentos encarnados

em Medicina Natural 2 Maio, 2019
Benefícios dos alimentos encarnados

Sabia que as cores dos alimentos podem determinar que tipo de nutrientes são ingeridos durante a refeição?

Por este motivo, quanto mais colorido for o seu prato, mais vitaminas e minerais estará a fornecer ao seu organismo.

Os alimentos vermelhos são ricos em resveratrol, licopeno, capsaicina e antocianina. Todas estas substâncias são extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

Benefícios dos alimentos encarnados

Resveratrol

Esta substância pode ser encontrada no vinho tinto, cascas das uvas vermelhas e na pele dos amendoins.

Benefícios: Este polifenol milagroso neutraliza os radicais livres e pode inibir a inflamação.

Dica d`A Senhora do Monte: Adicione uvas vermelhas e frescas às suas saladas ou faça um assado de uvas vermelhas inteiras com alho e tomilho fresco.

 

Licopeno

Esta substância pode ser encontrada nas beterrabas, pimentões, tomates, melancias, amoras e toranjas.

Benefícios: Uma dieta rica em licopeno ajuda a reduzir o risco de cancro da próstata. O licopeno também combate os radicais livres, diminui os níveis de stress e ajuda a retardar o envelhecimento.
O nosso organismo absorve melhor o licopeno quando o alimento rico nesta substância é combinado com gordura.

Dica d`A Senhora do Monte: Faça uma salada de beterraba com requeijão ou experimente a combinação de tomate e melancia com azeite e queijo feta.

Capsaicina

Esta substância é encontrada nas pimentas sendo responsável pelo seu sabor picante.  Quanto mais picante for a pimenta, mais capsaicina possui. E quanto maior a quantidade de capsaicina mais benefícios podemos retirar do fruto.

Benefícios: Possui propriedades anti-oxidantes, analgésicas, digestivas, energéticas, expectorante e vasodilatadoras. A capsaicina ajuda também a queimar algumas calorias e actua no alívio da dor.

Dica d`A Senhora do Monte: Experimente uma deliciosa geléia de pimenta vermelha com ovos mexidos.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos encarnados

Antocianinas

Podemos encontrar esta substância em morangos, amoras, framboesas e mirtilos.

Benefícios: As antocianinas estimulam a circulação sanguínea. Devem ser consumidas, diariamente, por quem sofre de depressão, cansaço ou falta de desejo sexual.

Dica dos nutricionistas – devemos ter, pelo menos, 3 cores diferentes de alimentos nas refeições principais.

Leia também: A importância e benefícios das cores dos alimentos

Sobre A Senhora do Monte
Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.