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Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

em Medicina Natural 20 Maio, 2019
Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

Sabia que as cores dos alimentos podem determinar que tipo de nutrientes são ingeridos durante a refeição?

Por este motivo, quanto mais colorido for o seu prato, mais vitaminas e minerais estará a fornecer ao seu organismo.

Os alimentos cor de laranja são ricos em alfa carotenos, curcumina, beta-criptoxantina, hesperidinas e naringenina. Todas estas substâncias são extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde.

Benefícios dos alimentos encarnados

Saiba quais são os benefícios dos alimentos encarnados

Benefícios dos alimentos cor de laranja

Alfa-caroteno

As cenouras, melões, abóboras e batatas doces são ricas em alfa-carotenos.

Benefícios: Os alfa-carotenos convertem a vitamina A e reforçam a imunidade do organismo.

Dica: Como outros carotenóides, os alfa-carotenos são melhor absorvidos com gordura. Experimente um assado de vegetais com azeite acompanhado de melão e abacate ou umas chips de batata doce.

Beta-criptoxantina

Esta substância pode ser encontrada nas papaias e nas tangerinas.

Benefícios: Este carotenoide tem um papel importante no crescimento das células, no crescimento ósseo e na visão.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

Curcumina

A curcumina pode ser encontrada no açafrão.

Benefícios: As propriedades antioxidantes da curcumina ajudam a combater as respostas negativas do corpo relativamente a alimentos ricos em gordura.

Dica: Misture este tempero em molhos para saladas. Salpique açafrão em legumes cozidos (brócolos, couve-flôr, etc).

Hesperidina e naringenina

Estas substâncias podem ser encontradas em laranjas, tangerinas, tângeras, etc.

Benefícios: Ajudam a evitar a inflamação e os danos nos vasos sanguíneos causados por dietas pobres.

Dica: Polvilhe fatias destes citrinos com açúcar e farinha de aveia.

Exemplo de um alimento alaranjado:

A casca das mangas podem variar de cores entre o verde e o roxo e o laranja e o vermelho. Mas os nutrientes mais importantes que a manga contém estão relacionados à coloração alaranjada da sua polpa (rica em betacaroteno).

Esta fruta é também uma das melhores fontes de vitamina E – nutriente que protege o coração, combate o envelhecimento precoce causado pela ação dos radicais livres, combate infecções e anemias, ameniza os sintomas da TPM, favorece a fertilidade e fortalece as defesas contra doenças respiratórias.

Dica dos nutricionistas – devemos ter, pelo menos, 3 cores diferentes de alimentos nas refeições principais.

Leia também: A importância e benefícios das cores dos alimentos

Saiba quais são os benefícios dos alimentos cor de laranja

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