Sabia que pode fazer farinha de cascas de ovos?
Normalmente as receitas levam gemas ou claras de ovos, mas as cascas também podem ser consumidas como suplemento alimentar!
As cascas são muito nutritivas sendo bastante ricas em cálcio! Este mineral é muito importante para o nosso corpo, principalmente para a saúde dos nossos ossos.
Só para terem uma noção, um copo de leite contém 290mg de cálcio, já a casca de um ovo pode conter até 2400mg!!
A farinha de cascas de ovos ajuda na prevenção e no tratamento da osteoporose!
Pode ser utilizada em sumos, sopas, estufados, bolos e pães.
Benefícios da farinha de cascas de ovos
- fortalece o cabelo as unhas e os dentes
- fortalece os ossos
- combate dores musculares, espasmos e cãibras
- diminui as insónias
- combate as dores menstruais
- diminui estados de irritabilidade, TPM e depressões
Farinha de cascas de ovos
Primeiro, deve optar pelo uso de ovos biológicos. Retire a película interior das cascas e lavá-las com água corrente.
Coloque as cascas num tacho ao lume e deixar ferver durante 5 minutos.
Retire-as da água e disponha-as num tabuleiro para secarem, ao sol ou no forno, até que fiquem amareladas.
Triturar as cascas, num moínho de café, até obter um pó bem fino.
Usar um coador para filtrar os pedaços maiores das cascas.
Guardar a farinha num frasco de vidro fechado.
Recomenda-se adicionar uma colher de chá aos pratos das refeições principais. E fique descansado/a pois não interfere com o sabor dos alimentos!
O frasco de vidro com a farinha deve ser guardado num locar seco e escuro.
Validade: 5 meses
No jardim / horta
A farinha de cascas de ovos também pode ser utilizada como adubo para as plantas. As cascas de ovos juntamente com outras matérias orgânicas ajudam as plantas a prosperar. Um bom exemplo, são os tomateiros que adoram cálcio.
Como as cascas de ovos demoram vários meses a decomporem-se e a serem absorvidas pelas raízes das plantas recomendamos juntar 2 colheres de sopa de farinha de cascas de ovos à terra dos vasos ou polvilhar esta farinha no solo à volta das plantas / vegetais.
Se utilizarem as cascas somente partidas, optem por misturá-las na na terra do quintal / horta pela altura do Outono. Depois pode adicionar mais cascas Primavera.
