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Tag Archives: Ovos

Peixinhos da horta – já provou esta iguaria tão portuguesa?

em Saberes, Sabores

Para além dos peixinhos do mar, também existem os peixinhos da horta! Todos nós conhecemos a “tempura” japonesa, mas de japonesa não tem nada! Na verdade este é um prato tradicional da culinária portuguesa que foi exportado para o Japão. Aqui tornou-se famoso acabando por se tornar conhecido em todo o mundo! A tempura consiste […]

Sabia que pode fazer picles caseiros de ovos cozidos?

em Sabores

Já provou picles de ovos cozidos? São uma delícia! Os picles de ovos cozidos são extremamente fáceis de confeccionar tal como todos os outros tipos de picles. Este é um importante método de conservação para produções em excesso!!   Como saber se os ovos estão ou não estragados Uma boa forma para saber se os […]

Benefícios dos ovos

em Medicina Natural

Todos nós crescemos a ouvir que não se podia comer mais de 2 ovos por semana. Mas diversos estudos já comprovaram que esta teoria não passa de um mito. Comer ovos frescos é, talvez, a forma mais barata e rápida de ingerir proteínas e manter o corpo com energia para o dia a dia. Apenas um ovo fornece 15% da quantidade recomendada […]

Cartuchos de amêndoa

em Sabores

Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas.   Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água […]

Castanhas doces – doçaria conventual

em Sabores

  As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu.   Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento um espaço social. […]

Fique a conhecer alguns tratamentos caseiros para queimaduras

em Medicina Natural

Existem vários tratamentos caseiros e eficazes no caso de queimaduras. Experimente! Uma queimadura é uma lesão na pele causada por atrito, radiação, calor, electricidade ou por substâncias químicas. As queimaduras que afectam apenas a camada superficial da pele são denominadas superficiais ou de primeiro grau. Quando as lesões afectam também algumas das camadas inferiores são […]

Conheça o galinheiro móvel!

em Jardim/Horta

TRACTOR DE GALINHAS: As galinhas são um elemento muito importante na sua horta. Se estas forem bem tratadas só trazem benefícios como: revirar a terra, eliminar sementes indesejáveis, alimentar-se de insectos, depositar nutrientes no solo (estrume) e ainda dar ovos. O tractor de galinhas é um galinheiro móvel, que pode ter a mais variada forma […]

Aprenda a fazer uma máscara amaciadora natural para o seu cabelo

em Beleza e bem-estar

A aplicação de máscaras amaciadoras tornam o seu cabelo mais leve, macio e sedoso! O mel é um excelente revitalizante capilar mantendo os cabelos sadios. O óleo de amêndoas doces, através da vitamina E, nutre,suaviza e dá brilho aos cabelos. Também ajuda na definição e hidratação de caracóis para quem possui o cabelo encaracolado. A alfazema […]

Maionese caseira

em Sabores

  Ingredientes: 2 gemas 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de vinagre branco 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 chávena e meia de azeite ou óleo vegetal (ou ambos) pimenta q.b.     Num liquidificador deite as gemas, o sal, a mostarda, […]

Rabanadas à moda do Minho

em Sabores

As rabanadas são fatias de pão de trigo (pão de forma ou cacete) que depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar é passada por ovos e frita.   Estas fatias de pão servem-se polvilhadas com açúcar de canela, regadas com calda de açúcar ou […]

Ovos moles de Aveiro

em Sabores

  Os ovos-moles são uma receita tradicional de Aveiro e existem há cerca de 500 anos, graças ao aproveitamento das freiras dos conventos.     Antigamente havia o hábito de se oferecer galinhas a freiras que usavam os ovos de uma forma muito peculiar. As freiras começavam por separar a clara das gemas, as claras […]

Receita de crepes

em Sabores

     Ingredientes 4 ovos 350g farinha 1/2 litro de leite 1 pitada de sal     Parta os ovos para uma tigela e comece a batê-los. Junte o sal e, enquanto vai batendo, junte também a farinha e  leite, alternadamente, Leve ao lume uma frigideira, das pequenas, anti-aderente e pincele com um pouco de […]