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Rúcula – Propriedades e Indicações Terapêuticas

A rúcula pertence à família das Brássicas / Crucíferas, a mesma que a da mostarda e dos bróculos. O seu nome científico é Eruca sativa, mas é mais conhecida popularmente como mostarda persa, agrião da terra e pinchão. A rúcula é originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental. É consumida como tempero desde a época… Read more »

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Menta Chocolate – Propriedades e indicações terapêuticas

  A menta chocolate é uma variedade de menta bastante popular que pertence à família Lamiaceae. Esta planta surge do cruzamento das variedades: Mentha aquatica e Mentha spicata. Pode ser encontrada na composição de diversos produtos comerciais como: bolachas, doces e produtos de beleza. Esta variedade de menta cresce e propaga-se com bastante facilidade bem… Read more »

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Água de Sass para reduzir peso

  Esta receita foi desenvolvida pela directora da revista Prevention – Cynthia Sass – daí o nome: “Água de Sass”. Esta água ajuda a reduzir o peso e a eliminar a barriga. A preparação da receita deve ser feita à noite, e só consumida no dia seguinte, para que ocorra a interacção necessária entre os… Read more »

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Cebolas – Propriedades e indicações terapêuticas

  Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa. Este tempero universal tem duas variedades: a branca e a roxa. Há quem diga que a cebola é a irmã gêmea do alho. Antigamente havia o hábito de deixar uma cebola fatiada na mesinha de cabeceira das crianças, coma porta fechada,… Read more »