As ruínas de Conímbriga localizam-se na freguesia de Condeixa-a-Velha, a 17 quilómetros de Coimbra e 2 quilómetros de Condeixa-a-Nova. As ruínas de Conímbriga estão classificadas como Monumento Nacional, tendo sido palco de escavações arqueológicas desde o século XIX. Conímbriga Conímbriga é uma povoação estabelecida desde a Idade do Cobre. Foi um importante centro durante […]
A Bairrada é bastante conhecida pelo seu leitão assado! Trata-se de uma sub-região natural situada na Beira Litoral, que compreende integralmente os concelhos da Mealhada, Anadia, Oliveira do Bairro, a maioria do concelho de Cantanhede, Águeda (parte meridional deste município), bem como algumas freguesias dos concelhos de Vagos, de Coimbra e ainda a freguesia de Nariz, já […]
D.Inês de Castro era uma dama Castelhana, filha ilegítima de Pedro Fernandez de Castro com D. Aldonza Soares de Valadares, que se tornou conhecida ao ter sua história lembrada por Camões no Canto III de “Os Lusíadas”, onde faz referência à “…mísera e mesquinha, que depois de ser morta foi feita rainha…”. D. Inês […]
Este doce tradicional da região de Coimbra trata-se de bolas de massa enfeitadas com um bolinho da mesma massa fazendo o formato de uma coroa. Estes bolinhos, por não conterem nem aditivos nem conservantes, são os doces de eleição que os locais costumam oferecer quando visitam alguém doente. Apesar de ser um bolo seco, a […]
Esta sopa faz parte da gastronomia das zonas de Coimbra e Leiria. Era também conhecida por sopa da tranca da barriga isto porque todos os ingredientes principais eram fruto da lavra do agricultor e por a sua composição ser de alto valor nutricional. Antigamente, e devido a problemas económicos, acabava por ser o […]
As migas são um prato típico de algumas regiões da Península Ibérica, nomeadamente Alentejo, Porto e Coimbra. Esta iguaria é frequentemente descrita como um prato de pastores dado que era confeccionado para aproveitamento das sobras de pão duro. Ingredientes broa de milho grelos 5 dentes de alho azeite q.b. sal pimenta […]
O javali assado é um prato típico do concelho de Arganil, distrito de Coimbra. Nesta região há uma grande diversidade de fauna e é de salientar a presença de javalis. Ingredientes Para o escabeche 300g cebola picada 20g alho picado 3dl azeite 3dl vinagre 3dl água 30g pimenta em grão 4 folhas de […]