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Tag Archives: Farinha

Peixinhos da horta – já provou esta iguaria tão portuguesa?

em Saberes, Sabores

Para além dos peixinhos do mar, também existem os peixinhos da horta! Todos nós conhecemos a “tempura” japonesa, mas de japonesa não tem nada! Na verdade este é um prato tradicional da culinária portuguesa que foi exportado para o Japão. Aqui tornou-se famoso acabando por se tornar conhecido em todo o mundo! A tempura consiste […]

Cartuchos de amêndoa

em Sabores

Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvido em massa salpicada de pedaços de amêndoas.   Ingredientes Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl de água […]

Receita de crepes

em Sabores

     Ingredientes 4 ovos 350g farinha 1/2 litro de leite 1 pitada de sal     Parta os ovos para uma tigela e comece a batê-los. Junte o sal e, enquanto vai batendo, junte também a farinha e  leite, alternadamente, Leve ao lume uma frigideira, das pequenas, anti-aderente e pincele com um pouco de […]