O Outono é a altura ideal para tirar o máximo de proveito das cascas e caroços de marmelos para fazer geleia! Quando se faz marmelada normalmente o passo seguinte é fazer geleia de marmelo. Como na marmelada utiliza-se a polpa da fruta, as cascas e os caroços são aproveitados para fazer geleia! Leia também: Gosta […]
Esta é mais uma receita tradicional e deliciosa dos nossos avós e que nos fazem lembrar os tempos da nossa infância. A marmelada é feita a partir do fruto do marmeleiro. O marmeleiro (Cydonia oblonga) é também conhecido pelos nomes populares: marmeleiro-da-europa, marmelo e pereira-do-japão. Os marmelos podem ser consumidos em crús, assados ou cozidos. […]
O Outono é marcado pelas castanhas, marmelos, romãs e também pelos dióspiros e este fruto, tal como os outros possui imensos benefícios! O nome dióspiro deriva do grego diospyrum que significa “comida dos deuses”. A sua origem remonta à China e ao Japão sendo cultivado desde o século XVII. Apesar de o diospireiro ser uma […]