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Sabe porque o Castelo do Queijo tem este nome?

O Castelo do Queijo situa-se à beira mar, na Praça Gonçalves Zarco na freguesia de Nevogilde pertencente ao concelho do Porto. Muitos não sabem, mas o verdadeiro nome desta fortificação é Forte de São Francisco Xavier. A sua paisagem é dominada por afloramentos rochosos que envolvem o areal e os variados turistas que por ali… Read more »

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Porque se chamam tripeiros aos habitantes do Porto?

Conheça a história fantástica que deu origem ao nome “tripeiros” dado aos habitantes do Porto. Em 1415, nas margens do Douro, contruíam-se as naus e os barcos que levariam os portuguesas à conquista de Ceuta e, mais tarde, à epopeia dos Descobrimentos. A razão destas contruções era sigilosa, uns pensavam que as embarcações serviam para… Read more »

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A Francesinha, o petisco de culto do Norte!

A Francesinha é hoje um ícone do Porto, um prato já profundamente enraizado na tradição local com fama nacional e expressão internacional. Nenhum turista, nacional ou estrangeiro, pode afirmar ter visitado o Porto se não provou esta picante iguaria. Reza a história que o seu nome vem do facto do seu criador, um Português emigrante… Read more »

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Tripas à moda do Porto

  As tripas à moda do Porto é um prato típico desta região de Portugal. Segundo a lenda crê-se que surgiu na altura dos Descobrimentos. Este prato é confeccionado com tripas,enchidos, vários tipos de carnes e com feijão branco.   Lenda dos Tripeiros e das Tripas à Moda do Porto: Nas margens do rio Douro,… Read more »

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Receita de migas de grelos e broa de milho

  As migas são um prato típico de algumas regiões da Península Ibérica, nomeadamente Alentejo, Porto e Coimbra.   Esta iguaria é frequentemente descrita como um prato de pastores dado que era confeccionado para aproveitamento das sobras de pão duro.   Ingredientes broa de milho grelos 5 dentes de alho azeite q.b. sal pimenta  … Read more »