Esta pasta fresca é bastante versátil, saudável e pode ser feita em casa rapidamente e conservada no frigorífico. Conforme o seu nome indica, é feita maioritariamente por gengibre e alho. Com o passar do tempo a pasta pode tornar-se esverdeada e, para evitar que isso aconteça, adiciona-se mais 2 ingredientes naturais: azeite e cúrcuma (açafrão-da-terra). […]
Sempre que lemos um rótulo de um produto no supermercado pelo menos metade dos ingredientes não compreendemos. De facto, hoje os molhos industriais como a mostarda estão longe das receitas originais – pelo que é importante voltar à origem para garantir tanto a qualidade como a segurança alimentar. Além de deliciosa, a mostarda caseira é […]
A lúcia-lima também é conhecida por limonete, doce-lima, erva luísa e bela luísa. É um arbusto que pode alcançar 3 a 7 metros, com aroma a lima-limão. As suas flores são pequenas e brancas. Os seus principais óleos essenciais são o citral, nerol e o geraniol. Pensa-se que as suas origens provêem da América […]
Retirar molhos de frascos estreitos pode ser uma tarefa complicada! Quem ainda não teve problemas em se servir de ketchup mas o molho não escorria de forma alguma? Pois bem, aqui tem uma dica para resolver este tipo de problemas e continuar a preferir comprar frascos de vidro do que as alternativas em […]
Neste artigo iremos abordar uma lista de flores que são comestíveis. Tenha em atenção se sabe correctamente que flor está a comer. Existem flores muito parecidas e o erro de as confundir é muito comum. Por este motivo é preferível comer flores cultivadas no seu jardim. A colheita das flores deve ser feita de manhã cedo […]