A Senhora do Monte apresenta o seu Calendário. Um calendário nacional muito genérico, que deve adaptar às particularidades do seu terreno, da sua região e localização do país. Para norte privilegiar as culturas de frio, para sul terá um período maior ao longo da primavera/verão para produzir praticamente tudo o que desejar. Leia também: Calendário […]
A Senhora do Monte apresenta o seu Calendário. Um calendário nacional muito genérico, que deve adaptar às particularidades do seu terreno, da sua região e localização do país. Para norte privilegiar as culturas de frio, para sul terá um período maior ao longo da primavera/verão para produzir praticamente tudo o que desejar. Leia também: Calendário […]
O javali assado é um prato típico do concelho de Arganil, distrito de Coimbra. Nesta região há uma grande diversidade de fauna e é de salientar a presença de javalis. Ingredientes Para o escabeche 300g cebola picada 20g alho picado 3dl azeite 3dl vinagre 3dl água 30g pimenta em grão 4 folhas de […]
As lapas em Santa Maria nos Açores eram, geralmente, vendidas de porta em porta pelas mulheres dos pescadores que as transportavam em cestas. Ingredientes: 1kg de lapas 1 cebola picada 1 pimentão vermelho doce ou picante 1 ramo de salsa picada 3 dentes de alho picados 1dl de azeite sal pimenta Comece por lavar muito bem […]
A Senhora do Monte apresenta o seu Calendário. Um calendário nacional muito genérico, que deve adaptar às particularidades do seu terreno, da sua região e localização do país. Para norte privilegiar as culturas de frio, para sul terá um período maior ao longo da primavera/verão para produzir praticamente tudo o que desejar. Leia também: Calendário […]
A Senhora do Monte apresenta o seu Calendário. Um calendário nacional muito genérico, que deve adaptar às particularidades do seu terreno, da sua região e localização do país. Para norte privilegiar as culturas de frio, para sul terá um período maior ao longo da primavera/verão para produzir praticamente tudo o que desejar. Leia também: Calendário […]
A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro. Este caldo é rico em cálcio e também é uma excelente fonte de gelatina que contém colagéneo. É um remédio popular para osteoporose, osteoartrite, etc. Também contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, bem […]
A salsa está ligada a variadas superstições de diferentes povos e países e é conhecida pela humanidade desde os tempos mais remotos. Os antigos atribuiam-lhe poderes mágicos, os gregos a incluíam-na nos seus banquetes fúnebres e também entre os louros dos vencedores dos jogos olímpicos. Já os romanos acreditavam que a planta tinha […]
Uma das funções dos rins é eliminar substâncias tóxicas provenientes do nosso metabolismo. E o sumo de salsa pode dar uma grande ajuda! À medida que os anos vão passando os rins acumulam sal, logo precisam de uma limpeza. Há muitos anos que a salsa é considerada dos melhores tratamentos de limpeza dos rins. […]
Este prato tradicional português teve origem na região de Candedo. É preparado com feijão vermelho, couve, carne de porco e diversos enchidos. Esta feijoada é tradicional em Valpaços no almoço do chamado Domingo Gordo. Por tradição, começa-se a preparar de manhã, bem cedo, para permitir retirá-la do fogo e reaquecê-la antes de servir, […]
Experimente fazer o seu próprio ketchup caseiro. Poupe dinheiro e cuide da sua saúde. Ingredientes 1kg de tomates vermelhos e bem maduros Azeite 3 cebolas médias picadas 4 a 5 dentes de alho picado Salsa picada Coentros picados 4 a 5 folhas de manjericão 1 pedaço de gengibre picado 100g de açúcar mascavado […]
O caldo de carne está presente em todas as culturas culinárias tradicionais. A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro. Este caldo é especialmente rico em minerais como o magnésio, cálcio, fósforo, etc, facilmente absorvíveis pelo nosso organismo. Trata-se de um caldo […]