Transformar as cascas de alho em pó é uma maneira simples e eficiente de dar mais sabor aos seus pratos enquanto reduz o desperdício! O alho, conhecido por realçar o sabor na cozinha, tem um segredo pouco conhecido – as suas cascas são um tesouro escondido! Ao invés de descartá-las, pode transformá-las num delicioso pó […]
É surpreendente como algo tão simples como as cascas de cebola pode ser transformado em algo tão útil na cozinha! A cebola é um ingrediente fundamental na culinária, conferindo sabores ricos e aromáticos aos pratos. Porém, muitas vezes, as cascas de cebola são descartadas sem que saibamos que estas têm um potencial incrível para criar […]
Gostava de aprender a fazer massa de alho caseira, sem qualquer tipo de aditivos nem conservantes e aprender a conservá-la? Haverá alguém que não adore um belo churrasco? Cá por casa somos fãs, mas só gostamos de utilizar temperos e molhos naturais e caseiros. A massa de alho fresca e caseira é fácil de preparar […]
Esta pasta fresca é bastante versátil, saudável e pode ser feita em casa rapidamente e conservada no frigorífico. Conforme o seu nome indica, é feita maioritariamente por gengibre e alho. Com o passar do tempo a pasta pode tornar-se esverdeada e, para evitar que isso aconteça, adiciona-se mais 2 ingredientes naturais: azeite e cúrcuma (açafrão-da-terra). […]
Chegou a época de fazer massa de pimentão doce caseira com os pimentos da sua horta! Este tempero costuma ser usado na preparação de peixe e carne de porco assado, especialmente o entrecosto, bola de carne, etc. No entanto, esta marinada é generalizadamente usada nos pratos de cozinha tradicional portuguesa. Sempre que lemos um rótulo […]
Este ano, ofereça presentes de Natal saudáveis, naturais e sustentáveis. Os seus amigos vão adorar! A corrida aos presentes de Natal começa e, mesmo que o orçamento seja menor, quando se trata de uma prenda feita por nós com um embrulho fabuloso, será concerteza uma experiência especial para quem a recebe. Existem tantas opções […]
Naqueles dias em que tem visitas inesperadas e tem de preparar uma refeição rapidamente – esta é a solução ideal. Esta conserva de tempero caseiro, como o próprio nome indica, pode ser usada para temperos mas também como refogados. Ingredientes: 3Kg de cebolas 500g de alho 1 molho de coentros / salsa / […]