Borragem – Propriedades e indicações terapêuticas
A borragem (borago officinalis) também é conhecida por foligem ou borracha.
Os antigos acreditavam que esta erva inspirava felicidade e conforto.
Ao longo da história estas flores eram bordadas nos mantos dos guerreiros e cavaleiros sendo uma forma de lhes dar coragem.
Estas flores também eram usadas em bebidas e dadas aos cruzados antes destes partirem para as batalhas.
As flores de borragem são comestíveis e têm um sabor a pepino um pouco forte com um ligeiro travo a sal. São um óptimo enfeite e ficam bem em saladas e pratos de confecção simples.
As folhas tenras podem ser cozinhadas em sopas, refogados ou omeletes.
Como utilizar as flores
Retire os talos e lave as flores numa taça com água, de forma a manter o seu aroma e cor.
Depois de secarem, acrescente-as a um cozinhado.
Além de tornarem as saladas mais bonitas e sofisticadas, as flores podem ter a mesma utilização culinária que as ervas aromáticas.
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Propriedades terapêuticas e indicações terapêuticas da borragem
- Flores: em infusão favorecem a produção de suor necessário à eliminação de impurezas metabólicas que estão na circulação sanguínea
- Óleo das Sementes: permite tratar a secura da pele, hidrata e desacelera o processo de envelhecimento. Tratamento de eczemas e estrias. Anti-inflamatório e eficaz no tratamento da artrite reumatíde.
- Colher as folhas durante a primavera, sendo a melhor época para fazer os tratamentos.
- Diurética
- Sudorífica
- Depurativa
- Dermatoses
- Herpes
- Perda de elasticidade e secura da pele por envelhecimento
- Anti-inflamatório
- Expectorante
- Gripes e constipações
- Catarro
- Bronquite
- Favorece a eliminação da ureia e do ácido úrico e utros resíduos
- Nefrite
- Gota
- Artritismo
- Cataplasmas: as folhas esmagadas aplicadas nas zonas afectadas amadurecem os abcessos e furúnculos e aliviam as dores da gota
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