Aprenda algumas dicas para plantar orégãos

Já tem a sua horta de ervas aromáticas? Aprenda como plantar e cuidar dos seus orégãos!

O orégão é um tempero muito utilizado na cozinha mediterrânica sendo utilizado para temperar molhos, saladas, pizas, carnes, etc.

Os orégãos possuem muitas propriedades medicinais e são uma excelente aquisição para a sua horta de temperos.

Esta erva aromática pode ser consumida fresca ou seca, mas as suas folhas secas possuem um sabor e um aroma mais forte.

Plante orégãos e disfrute de todos os seus benefícios!

 

Aprenda algumas dicas para plantar orégãos

 

Como plantar orégãos

Plantio

Os orégãos podem ser propagados por sementes ou estaquias.

O plantio através de sementes leva bastante tempo desde o cescimento até à colheita.

As sementes podem ser plantadas em sementeiras, floreiras, canteiros, vasos, etc, na primavera. As sementes devem ser enterradas a uma profundidade de 5 a 10 centímetros.

A germinação dá-se em 2 semanas.

O plantio através de estaquia resulta em plantas idênticas à planta mãe. O seu crescimento é mais rápido que a propagação através de sementes.

Para obter pequenas estacas basta cortar ramos com, aproximadamente, 15cm de comprimento. Retire as folhas e deixe somente 3 a 4 pares de folhas na extremidade.

A seguir, ponha as estacas num recipiente com água (metade inferior do ramo sem folhas) até que comece a aparecer raízes.

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Quando as raízes começarem a aparecer plante-as em canteiros ou vasos grandes.

Deve manter uma distância entre plantas de 25 cm.

Não plante muitas plantas próximas dos orégãos pois estas podem prejudicar o seu desenvolvimento.

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Solo

O solo deve ser composto por uma mistura de 1/3 de areia, 1/3 de solo argiloso e 1/3 de terra adubada.

Quando os orégãos são cultivados em condições favoráveis irão produzir bem durante 4 ou 5 anos.

Também pode adubar o solo com o seguinte adubo caseiro:

Adubo orgânico feito de borras de café

Temperatura e regas

Os orégãos secam no inverno e volta a brotar no verão.

Gostam de regas frequentes mas não se deve molhar a parte aérea da planta. Mantenha o solo húmido mas não encharcado.

Os invernos secos e ensolarados são o mais adequado para esta planta. Temperaturas abaixo dos 5ºC prejudicam o crescimento da planta, queimando as suas folhas.

Aprenda algumas dicas para plantar orégãos

Colheita

A colheita das folhas deve ser feita quando a planta estiver com, pelo menos, 20 cm de altura. As folhas têm o melhor sabor quando colhidas na época da floração da planta.

As suas flores também podem ser utilizadas como tempero e devem ser colhidas após se abrirem.

Os ramos são anuais e se não forem colhidos, secam.

Desidratação

Os orégãos após serem desidratados podem ser utilizados como tempero ou em chás.

Para desidratar as folhas dos orégãos deve deixá-las secar – coloque-as ao num local escuro, quente, seco e bem ventilado.

A secagem pode ser feita de forma mista, ou seja pode deixar as plantas secarem à sombra mas também ao sol.

Após as folhas secarem completamente devem ser guardadas num saco de plástico ou num frasco de vidro, mantido num local seco, escuro e bem arejado.

 

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Aprenda algumas dicas para plantar orégãos

 

Imagens:
thekitchn.com

 

Escrito por A Senhora do Monte

Uma homenagem ao Portugal das tradições, dos saberes e dos sabores.