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Receita original e saudável de pão feito com beterraba

em Sabores
Receita original e saudável de pão feito com beterraba

Se já costumam fazer pão em casa e que tal experimentarem uma receita nova de pão de beterraba?

Todos já devem saber dos variados benefícios da beterraba. A beterraba é um vegetal que se destaca por ser rico em açúcar e ferro. Combate o aparecimento de anemia, problemas de baço e fígado, prisão de ventre, entre outros, previne gripes e constipações, etc.

Se quiserem saber mais sobre a beterraba, leiam também o seguinte artigo:


Mas sabiam que podem fazer pão com a polpa da beterraba? Este pão, para além de ter uma cor incrível, é bastante saboroso e extremamente saudável.

Receita original e saudável de pão feito com beterraba

Pão de beterraba

Ingredientes:

  • 600g de farinha de amêndoas ou de coco
  • 150ml de água morna
  • 120ml de leite
  • 2 a 3 beterrabas cruas (descascadas e cortadas aos pedaços)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de sal

Dica: coloquem luvas antes de amassarem a massa para evitarem ficar com as mãos avermelhadas!

Comecem por misturar o açúcar ao fermento com um pouco de água morna.

Num liquidificador batam os pedaços de beterraba juntamente com o leite de forma a obterem uma mistura homogénea e sem pedaços.

Receita original e saudável de pão feito com beterraba

À parte, numa taça grande, misturem a farinha, o azeite, o sal e a mistura de fermento. Amassem bem durante uns 10 minutos.

Coloquem a massa num recipiente untado com azeite e cubram-na com um pano fino para deixar a massa respirar. A massa deve ficar em repouso, até duplicar de tamanho, num local quente e sem correntes de ar – este processo demora mais ou menos uma hora.

Receita original e saudável de pão feito com beterraba

Depois amassem novamente a massa, numa superfície enfarinhada, e separem-na em quatro partes iguais.

Façam bolas ou rolos com cada pedaço de massa (conforme preferirem o formato dos vossos pães) e coloquem-nas no tabuleiro do forno untado com um pouco de azeite. Deixem a massa repousar durante mais 45 minutos.

Levem o pão ao forno a 180ºC durante 30 a 45 minutos.

Receita original e saudável de pão feito com beterraba

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