Receita original e saudável de pão feito com beterraba
Se já costumam fazer pão em casa e que tal experimentarem uma receita nova de pão de beterraba?
Todos já devem saber dos variados benefícios da beterraba. A beterraba é um vegetal que se destaca por ser rico em açúcar e ferro. Combate o aparecimento de anemia, problemas de baço e fígado, prisão de ventre, entre outros, previne gripes e constipações, etc.
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Mas sabiam que podem fazer pão com a polpa da beterraba? Este pão, para além de ter uma cor incrível, é bastante saboroso e extremamente saudável.
A beterraba é um vegetal que não pode faltar no seu jardim comestível! E que tal aprender a plantá-las? Leia também:
Pão de beterraba
Ingredientes:
- 600g de farinha de amêndoas ou de coco
- 150ml de água morna
- 120ml de leite
- 2 a 3 beterrabas cruas (descascadas e cortadas aos pedaços)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal
Dica: coloquem luvas antes de amassarem a massa para evitarem ficar com as mãos avermelhadas!
Comecem por misturar o açúcar ao fermento com um pouco de água morna.
Num liquidificador batam os pedaços de beterraba juntamente com o leite de forma a obterem uma mistura homogénea e sem pedaços.
À parte, numa taça grande, misturem a farinha, o azeite, o sal e a mistura de fermento. Amassem bem durante uns 10 minutos.
Coloquem a massa num recipiente untado com azeite e cubram-na com um pano fino para deixar a massa respirar. A massa deve ficar em repouso, até duplicar de tamanho, num local quente e sem correntes de ar – este processo demora mais ou menos uma hora.
Depois amassem novamente a massa, numa superfície enfarinhada, e separem-na em quatro partes iguais.
Façam bolas ou rolos com cada pedaço de massa (conforme preferirem o formato dos vossos pães) e coloquem-nas no tabuleiro do forno untado com um pouco de azeite. Deixem a massa repousar durante mais 45 minutos.
Levem o pão ao forno a 180ºC durante 30 a 45 minutos.
