Uma forma simples de conservar/preservar o tomate da época é transformá-lo em polpa ou molho de tomate caseiro, para servir o ano inteiro. Nada se compara ao sabor do seu próprio molho de tomate, que pode adaptá-lo conforme o seu gosto – ou mesmo preparar diferentes receitas para diferentes ocasiões. Genericamente, o que distingue a […]
As borras de café podem ser reutilizadas de diversas formas inteligentes. Disfarçar riscos em móvéis – passe um pano ou pincel embebido em café solúvel de forma a que os arranhões na madeira fiquem com a tonalidade da superfície; Repelente de diversas pragas no seu jardim, bem como serve para afastar gatos – despeje […]
De todos os processos naturais, e todos são fundamentais para o equilíbrio ambiental que fornece as condições vitais para a Vida, o ciclo da água revela-se o mais importante ou crítico pois é um recurso base e essencial para a existência de todas as formas de vida. Está presente em todos os seres vivos, […]
O conceito de cama elevada em horticultura – familiar ou comercial – não é recente mas tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos – sobretudo em agricultura biológica – pois é uma técnica alternativa que gera diversos benefícios: Uma cama elevada não é mais que uma espécie de canteiro permanente, o qual é desenhado […]
A cobertura morta de solo, ou “mulching” é uma técnica cada vez mais usual em jardinagem, horticultura e fruticultura! Revela-se útil na manutenção da fertilidade e humidade do solo – potenciando também a eficiência em termos de utilização de água. Basicamente trata-se de uma replicação do processo natural de compostagem, em que matéria orgânica […]
Valas de infiltração em curva de nível, ou Swales, são valas desenhadas para acompanhar o desenho topográfico de um terreno, de modo a aumentar a retenção e infiltração de água no solo. Nas disciplinas da Permacultura e da Gestão Holística trata-se de um conceito crítico pois com uma intervenção relativamente simples consegue-se um resultado imediato […]
CONTROLE DE PRAGAS NO SEU JARDIM – RECEITAS NATURAIS: Existem diversas soluções naturais/biológicas para lidar com as diversas potenciais pragas que podem atacar o seu jardim comestível. Ao contrário das soluções químicas convencionais estas não representam qualquer perigo para a sua saúde – e qualidade dos seus alimentos – pelo que deve sempre optar por […]
A coriza infecciosa é uma doença altamente contagiosa que ataca aves de capoeira. Tal como nós, também estes bicinhos adoecem com a chegada do tempo frio! Vulgarmente conhecida como gôgo, trata-se de uma doença bacteriana respiratória que afecta o trato respiratório superior das aves. Esta doença é causada pela bactéria Haemophilus paragallinarum e ataca aves […]
O princípio fundamental da agricultura biológica é o respeito pela natureza e a completa proibição de uso de pesticidas ou adubos químicos. A biodiversidade na horta / jardim é essencial para que haja maior resistência a picos de clima ou a pragas. Daí algumas plantas serem bastante úteis neste tipo de agricultura. Mesmo as plantas […]
Sabia que existem certos vegetais que podem voltar a ser plantados depois de já terem sido utilizados na sua cozinha? Esta é uma forma divertida de fazer uma pequena horta em sua casa e também de reaproveitar ao máximo os alimentos. Tudo o que precisa fazer é cortar as pontas dos vegetais – os pedaços […]
A hortelã-chocolate (ou menta chocolate) é uma variedade de menta bastante popular que pertence à família Lamiaceae. Esta planta surge do cruzamento das variedades: Mentha aquatica e Mentha spicata. Pode ser encontrada na composição de diversos produtos comerciais como: bolachas, doces e produtos de beleza. Esta variedade de menta cresce e propaga-se com bastante […]
As abelhas são insectos polinizadores extremamente importantes para a vida no nosso planeta. Como certamente já ouviu falar, nos últimos anos tem-se registado uma perda significativa dos enxames de abelhas naquilo a que se chama o síndrome de colapso da colónia. Apesar de não se saber a razão exacta muitas hipóteses são apontadas: utilização extensiva […]