Tag Archives: Especiarias

Como cultivar cardamomo a partir de sementes

in Jardim/Horta

Experimente cultivar suas próprias plantas de cardamomo para desfrutar desta especiaria fresca e deliciosa! O cardamomo, uma especiaria aromática e altamente valorizada, não só pela sua versatilidade na culinária, mas também pelos seus benefícios para a saúde. Pode ser cultivado em Portugal a partir de sementes. Embora seja originário da Índia e da região da […]

“Golden milk” – Aprenda 3 receitas de leite dourado

in Medicina Natural

O leite dourado é uma bebida tradicional da medicina ayurvédica feita à base de cúrcuma, leite, especiarias e mel. O leite dourado (“Golden milk“) é usado há séculos para ajudar a aliviar inflamações, dores nas articulações e também dores associadas à artrite. A combinação da cúrcuma com gengibre cria um potente efeito anti-inflamatório natural criando […]

Cominhos – Propriedades e Indicações terapêuticas

in Medicina Natural

Os cominhos são uma especiaria originária da Ásia Menos tendo até sido encontrados em túmulos egípcios e também em romanos. O cominho pertence à espécie Cuminum cyminum e à família Apiaceae. Esta planta era utilizada por várias civilizações , desde os celtas passando pelos romanos até aos árabes.   O cominho tem, mais ou menos, […]

Especiarias e condimentos que ajudam a emagrecer

in Medicina Natural

  Existem certas especiarias e condimentos que contribuem contra a obesidade e ajudam a emagrecer. Quer saber quais são?   Especiarias que ajudam a emagrecer   Açafrão Estudos recentes revelam que a curcumina presente no açafrão ajuda na redução da formação de tecidos gordos e na acumulação de gorduras nos vasos sanguíneos. O açafrão também […]

Sal – Malefícios e Substitutos Naturais

in Medicina Natural

O consumo de sal em grandes quantidades é a causa de vários tipos de doenças como: hipertiróidismo, hipertensão, crises renais, etc. Isto porque, quando há sódio a mais no organismo, há retenção de água e consequentemente aumento do volume sanguíneo. A Organização Mundial de Saúde aconselha que o consumo diário de sal, para uma pessoa […]

Feijoada à transmontana

in Sabores

  Este prato tradicional português teve origem na região de Candedo. É preparado com feijão vermelho, couve, carne de porco e diversos enchidos.   Esta feijoada é tradicional em Valpaços no almoço do chamado Domingo Gordo. Por tradição, começa-se a preparar de manhã, bem cedo, para permitir retirá-la do fogo e reaquecê-la antes de servir, […]

Doce caseiro de abóbora com laranja e especiarias

in Sabores

  As compotas e doces caseiros são uma excelente opção para usufruir de todos os benefícios de certos alimentos bem como também são extremamente úteis quando se tem uma excessiva quantidade de um certo alimento. Embora seja comum encontrarmos compotas industriais nas prateleiras das superfícies comerciais, é cada vez mais comum as pessoas procurarem por um […]